頂いたショートパスタでボロネーゼ作った🍝実は初めて作ったボロネーゼじっくりソフリットした玉葱と、バターでカリカリにソテーしたマッシュルーム、こねて粗めに崩しながら焼いた挽き肉、赤ワインとトマトペースト、ハーブとスパイス、仕上げのパルミジャーノ・レッジャーノと粗挽き胡椒のハーモニーがたまらない。丁寧に作ると大変だけど、その分ごちそうパスタになる…！
