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SkyWing
かたまり肉が安ければ買ってきて自分で作ります😊

空色
豚かたまり肉(ネット、またはたこ糸で巻く)300g
塩、砂糖、各大さじ1
水大さじ2
をアイラップビニール袋に入れ、口を結んで100回くらいよく揉む❗
ブーケガルニ
タイム
コショウ
ニンニク
等お好きなハーブを追加してよく混ぜ、冷蔵庫で1晩寝かせる
耐熱ボウルにビニール袋のままの肉と水1リットルを入れ、ふんわりラップ600wで17分チン!
庫内で15分放置したら(余熱でじっくり火を通す)冷水で冷やして出来上がり!
🐷塩分控えめしっとりロースハム🐷
オープンサンドで頂きます🥪‼️
豚だけど、ウマ🐴❗



トーマス
かたまり肉でのBBQは最高ですね👍✨



ともくりん
玄関が初荷のゴミ袋で埋まってて
なにこれ!と驚いてて入れなくて
楽しかったです🤣
お風呂入れて
食べたいという故郷の味、
マルタイ棒ラーメンがうちにあったので
これ、ジェネリック一蘭も作れるらしいね!🤣
一蘭食べたことないから味コピできません。
ラードと牛乳入れると
めちゃくちゃおいしいと聞いて!
やってみた。
うわ!みんなするといいよ!
うまいわ。
あっというまに
なくなりました。
醤油は醤油に豚かたまり肉入れて
チャーシュー作った液体。
これがラーメンのあの液体の正体ですよ。
取っておいて使ってます。
(中華そば屋だったばあちゃん直伝)
あったまったー



ウン姉🌹富豪
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ウン姉🌹富豪
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34種の薔薇🌹と暮らしています。ベランダで育ててるよ!
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空色
2024.8に右膝人工関節置換術を行い、絶賛リハビリ中!
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SkyWing
12歳、10歳、3歳の子育て中
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