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【牡蠣と生ハムのオーブン焼き】

牡蠣の磯の香りとクリーミーな旨味に加熱した生ハムの塩気がたまらないシンプルな一皿。

牡蠣を生ハムで巻いてオーブンに入れるだけっていう手軽さも良い。
作る前からワインを注いじゃってオーブンに入れてる間も飲みながら待ってるくらいのノリで作ってほしい。

濃厚な旨味の後にライムの香りがして後味はさっぱり。
クレソンの苦味もまた合うんだ。

タレは最近気に入ってる「ごま油×ライム」の組み合わせ。
ナンプラーを使わなくてもここに醤油を足すとエキゾチックで異国感ある味になるんだ。
見てくれてる方の中にも「ナンプラーは苦手」って方や「家にナンプラーなんてないし…」っていう方も多いから今回のタレは家にありそうなものだけで作ったよ。
このタレ絶品だからバゲットと一緒に食べるのがオススメ。

実は白米にも合うからおかずとして夕ごはんの一品にするのもアリ。

ぜひ作ってみてね。

___________________________
【レシピ】1人分

牡蠣…3個
生ハム…3枚
ライム…1/2個
クレソン…適量
ブラックペッパー
☆ライム搾り汁…大さじ1/2
☆白ワイン…大さじ1
☆ごま油…大さじ1
☆醤油…小さじ1

1.牡蠣を生ハムで巻いて耐熱容器に入れ、その上に輪切りにしたライムをのせる。
2.☆を混ぜたものを上から回しかけてオーブンに入れ、210℃で10分焼く。
3.皿に盛り付けたらクレソンを添えてブラックペッパーをかけて完成。

《ポイント》
♢白ワインは料理酒で代用可能
♢最後にトッピングしたハーブは「レッドマスタード」ですが無ければかいわれ大根やレッドキャベツスプラウトで代用してください
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春どん🌏🤝

春どん🌏🤝

2024.09.18(水)⌖「かいわれ大根の日」⌖ ༘꙳
⌖おはようございまぁす⌖ ༘꙳
⭐︎週の真ん中∅折り返しぃ(ᵔᴥᵔ)⭐︎

~꙳⿻下記詳細⌖.:~
( Ö )web検索まとめ

日本かいわれ協会
(現:日本スプラウト協会)が
1986年(昭和61年・38年前)に制定です

日付は9月に本協会の会合により
記念日が制定された月で
18日は「8」の下に「1」をおく事により
「かいわれ大根」の形の竹トンボ型に
なる事からです。
無農薬の健康野菜「かいわれ大根」
を更にPRすることが目的です。

「かいわれ大根」は発芽直後の芽と茎を
食用とするスプラウト食材で
ローフードや酵素栄養学では
「酵素を多く含む食材」として
重視されてます。
発芽に伴う代謝の中で種子の時には
存在しない成分も新たに合成され
・ビタミン・ミネラル・フィトケミカル
などが含まれます。

スプラウト(Sprout)とは主に
・穀類・豆類・野菜の種子を
人為的に発芽させた新芽で
発芽野菜・新芽野菜とも言います。
スプラウトには・大根・ブロッコリー
などのアブラナ科の緑黄色野菜や
マメ類の種子が使われ
「もやし」はマメ類のスプラウトです。

かいわれ大根の歴史は古く
平安時代の『和名類聚鈔』(当時の辞書)の
「菜羹類」で黄菜(おうさい)として
かいわれ大根が記述されており
当時高級食材だったのが分かります。
~end ~

𖥧𖧧 𖥸𓄰𖥧𓇣 ܾ ܾ 𖡼.𖤣𖥸𖥧 ܾ𖡪.𖤣𖥧 𖥸𖤘 𖥧𖦥 𖡼
#今日は何の日 #おはようGRAVITY
写真: 昨日撮リ「ケイトウ」
花言葉:個性
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おひたし

おひたし

これはかいわれ大根と胡麻のずぼら炒飯
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こっち〜☺︎

こっち〜☺︎

🥢豚しゃぶサラダ
🥢冷奴・こごみえんどう豆添え

豚肩ロースしゃぶしゃぶに合う野菜…

 🥉くっそ辛〜ぃかいわれ大根
 🥈細ぉ〜くて若〜ぃセロリ
 🥇超絶甘々〜トマト🎊💯

サイドのこごみやそら豆や豆腐とも試しました😆
うま安スパークリングに合うか合わへんかの結果なんで、これがビールとかハイボールとか芋焼酎とかにるなると、順位が変わるかも🎵

#GRAVITY飲酒部
#GRAVITY料理部
#おうちごはん
#阪神わけほーやねんけどハマスタで試合終了後に石井竜也が唄う予定が延長戦長すぎておジャンになった件
#某グラ友さんのバリストお父さんのyoutubeにチャンネル登録したけど特に何の文句も言われへんから近々大音量高音質でアップしたろ🤣
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TK

TK

【今日の晩御飯】
生春巻き
カレースープ

①牛肉、大葉、かいわれ大根
②エビ、アボカド

もっちもちで美味し‼️
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かいわれ大根

かいわれ大根

#初投稿
【自己紹介】
お初です。

最近はお笑いにハマっており、劇場に観に行くのが楽しみの一つです。
好きな芸人は中川家、アンタッチャブル、ナイツ、アルピー、サスペンダーズ、シシガシラなど
気の合う方は気軽に話しかけていただければと思います。

❖名前❖
かいわれ大根

❖趣味❖
音楽、アニメ、映画、話を聞くのが好き、お酒、マンガ、ガンダム、洋楽、東京、銀魂、進撃の巨人、お笑い、水曜日のダウンタウン、散歩、サッカー

よかったら仲良くしてください✨よろしくお願いします!♪
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ちなパパ

ちなパパ

おはようございます。
今日のお弁当です。
5色ご飯お弁当です。
・明太子入り卵焼き
・ウインナーのケチャップ炒め
・海老焼売(ごめんなさい冷凍食品です)
・大根のポン酢サラダ
・5色ご飯
 明太子、海苔、薄焼き卵、そぼろ、カイワレ大根

このお弁当だと8色迄いけそうです。

何気にブロッコリースプラウト高いんですよね。
かいわれ大根がまだ買える値段で僕はブロッコリースプラウトよりカイワレの方を使ってます。
カイワレの方が味は好みです。
あともやしも今度の買い物で買おうかと思います。
それと、豆もお弁当に入れたいんだよね。緑の豆ってどんなん買ったらいいんだろう?
今日はちょいつぶやいてしまいました。

#おはようGRAVITY #お弁当
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mayu🕊

mayu🕊

仕事に行ってきます!

今日はかいわれ大根の日らしい。

#イマソラ
#うちのSUUMOくんたち
#仕事行ってくる
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くつべら

くつべら

大きなかいわれ大根が食いたい
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勇

やべぇ、かいわれ大根おいしいWWWW
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ザキヤマ春のパン祭り

ザキヤマ春のパン祭り

適当な話をしてこの重さを誤魔化そう

かいわれ大根を久々に食べましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。
余談ですが、私は昔かいわれ大根を大根と思っておらず、勝手に「味が大根に似ているからという理由だけで大根が名前についているんだ」と思っていました。

普通に大根の一種でした。
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りんりんらんらん

りんりんらんらん

今日何食べた?今日何食べた?

回答数 140>>

ツナとかいわれ大根のスパサラ
鮭の塩焼き
卵焼き
ご飯🍚
なめこのお味噌
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なにら

なにら

生ハム…200円/1kg
かいわれ大根…9円/1パック
ブロッコリースプラウト…98円/1パック

生ハム塩分凄くて全部は食えないから半解凍して10枚単位に分けて再度冷凍すると良い

#GRAVITYた値段
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カズ

カズ

何の野菜を作ってる人ですか?何の野菜を作ってる人ですか?

回答数 108>>

かいわれ大根!
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きゅう

きゅう

何の野菜を作ってる人ですか?何の野菜を作ってる人ですか?

回答数 108>>

かいわれ大根
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ほしこ

ほしこ

今日食べたご飯の小鉢でカレー味のポテトサラダ~お豆をふんだんに入れて~があったんですがカレー味のものとお豆が苦手なあたくしはお野菜(ツマやかいわれ大根)なんかと食べることでことなきを得た
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py

py

今日のおビール[星]

バレンタインにちなんでピンク色をチョイス🩷
かわよ💕
ビールのお供は
大人のポテサラ(からすみとかいわれ大根)
大葉鶏むね
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