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ぬおぢ
#飯テロリスト
#ひとりごはんも楽しく
職場で規格外の緋扇貝をもらったので緋扇貝のクラムシチューを作り
次の日にマカロニとチーズを加えてグラタンにしました。
同じく貰ったブリの炙り。
おろしショウガとネギを散らして
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くるぶし
特製味噌ラーメン白
おろしショウガかかっててペロリと食べれちゃった！！
529くるぶし
特性ラーメン！！
ご飯おかわり無料で1000円は安いな〜
家系におろしショウガを入れるのが堪らなく美味しい！！
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けにちん
味付けは、肉に軽く胡椒したのを焼いてから皿に一度置いて、玉ねぎをちょっと焦げ目つくまで炒めた後に、おろしショウガに酒と味醂と砂糖のタレをフライパンに入れて、少し煮詰めてから皿の肉を戻して、味を肉に絡めてます。
今回は、生姜を皮付きでちょっと多めにすりおろしたので、大量のキャベツの千切りで辛さを抑えながら食べましたわん。
ご飯少な目、キャベツ多めの、気持ちヘルシーな晩御飯(笑)
他は、野菜サラダに、茄子と茗荷の味噌汁〜(＾∇＾)ﾉ♪
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キギ
塩から揚げ
レモン汁とおろしショウガと塩コショウに漬け込んだから揚げ肉をオリーブオイルで揚げ焼きにします
衣なくてもおいしい！
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ユウ・フォウ
長ねぎおろしショウガとごま油で炒めた香味鶏モモ丼！
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けんさん
因みに我が家のカレーどうやって作ってるか解説してみます🥴
①鶏肉(今回は胸肉)ゴロゴロサイズに切ってヨーグルトとカレー粉混ぜたもので漬けて2時間くらい冷蔵庫で寝かす
②スパイス(ローリエの葉、グローブ、クミン、コリアンダー、カルダモン、シナモン、ターメリック)をオリーブ油で香りが出るまで軽く炒める
③玉ねぎ微塵切りを②に入れて容積が半分以下位になるまで炒める
④圧力鍋に③を移してゴロゴロサイズの人参とトマト缶(今回は敢えて野菜ジュース使用)を入れて煮込み開始。あと煮立ってきたら①の鶏肉をフライパンで軽く火を通してここに追加。5分程圧力調理。
⑤コンソメやソース、おろしショウガ、おろしにんにく、塩コショウ等でお好みに味付けする。
⑥今回もも肉でなく胸肉使用で脂が少なめでコクがイマイチだったので先日コストコのナッツバターを隠し味に入れてみた。
⑦1/4切りのじゃがいもを爪楊枝が通せる位にレンチンしたものを一緒に盛り付けて完成。
味付けや食材の量はかなり適当、その時の気分でかなり変わるけど、ちゃんとカレーと言える食べ物になります😋
沢山食べても胃もたれしないし、コンソメとかでなくがらスープや他の出汁とかで味付けしても色々楽しいであります。
今回も概ね狙い通りの味に仕上がった(￣ー￣)
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darkbaron
#朝食 #うどん
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#夕食 #中華料理
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darkbaron
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6ゆうと
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腹持ちが良いし米高騰していても米櫃の減りを押さえられるのでお勧めです
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ユウ・フォウ
清く正しく美しく──ストロングゼロ‼️
最近のマイブームはジムと原神。
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けんさん
ノリで生きてます。
格好良いもの、可愛いもの、美しいもの、素敵なことや物、何でも大好きなまあまあヲタでもあります。
よくバイクでサーキット走ったりチャリで飛んだり跳ねたり、あとスパイシーな料理食べたり作ったり。
あと大型犬と猫大好き。
GRAVITYでは今のところ封印してますがバリバリの保守思想🇯🇵で🇺🇸は第二の故郷です。
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darkbaron
口腔がんの後遺症で嚥下障害を持ってます。もう少し色々食べたいよぅ。
仕事は占い師。
趣味はアニメや漫画、それに仕事絡みのオカルトですが、ゲームも嫌いじゃありません。
日々、嚥下障害でも食べられるものを追求してます。
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ゆうと
酒と和菓子が好きな
変人です
よろすこ
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くるぶし
ラーメン屋に転職3年目！！
修行の毎日です！！
独立するため奮闘中！！
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