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ぬおぢ

ぬおぢ

#おうちごはん
#飯テロリスト
#ひとりごはんも楽しく
職場で規格外の緋扇貝をもらったので緋扇貝のクラムシチューを作り
次の日にマカロニとチーズを加えてグラタンにしました。
同じく貰ったブリの炙り。
おろしショウガとネギを散らして
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くるぶし

くるぶし

ここは東京で1番美味い味噌ラーメンだと思う
特製味噌ラーメン白
おろしショウガかかっててペロリと食べれちゃった!!
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くるぶし

くるぶし

夜の家系は美味いな〜
特性ラーメン!!
ご飯おかわり無料で1000円は安いな〜
家系におろしショウガを入れるのが堪らなく美味しい!!
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けにちん

けにちん

今日の晩御飯は、豚ロースの生姜焼き〜

味付けは、肉に軽く胡椒したのを焼いてから皿に一度置いて、玉ねぎをちょっと焦げ目つくまで炒めた後に、おろしショウガに酒と味醂と砂糖のタレをフライパンに入れて、少し煮詰めてから皿の肉を戻して、味を肉に絡めてます。

今回は、生姜を皮付きでちょっと多めにすりおろしたので、大量のキャベツの千切りで辛さを抑えながら食べましたわん。

ご飯少な目、キャベツ多めの、気持ちヘルシーな晩御飯(笑)

他は、野菜サラダに、茄子と茗荷の味噌汁〜(⁠^⁠∇⁠^⁠)⁠ノ⁠♪
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キギ

キギ

今日のお夕飯
塩から揚げ

レモン汁とおろしショウガと塩コショウに漬け込んだから揚げ肉をオリーブオイルで揚げ焼きにします
衣なくてもおいしい!
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ユウ・フォウ

ユウ・フォウ

今日の野郎飯。
長ねぎおろしショウガとごま油で炒めた香味鶏モモ丼!
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けんさん

けんさん

明日から帰り遅いので何日か食べれるようカレー作った。
因みに我が家のカレーどうやって作ってるか解説してみます🥴

①鶏肉(今回は胸肉)ゴロゴロサイズに切ってヨーグルトとカレー粉混ぜたもので漬けて2時間くらい冷蔵庫で寝かす

②スパイス(ローリエの葉、グローブ、クミン、コリアンダー、カルダモン、シナモン、ターメリック)をオリーブ油で香りが出るまで軽く炒める

③玉ねぎ微塵切りを②に入れて容積が半分以下位になるまで炒める

④圧力鍋に③を移してゴロゴロサイズの人参とトマト缶(今回は敢えて野菜ジュース使用)を入れて煮込み開始。あと煮立ってきたら①の鶏肉をフライパンで軽く火を通してここに追加。5分程圧力調理。

⑤コンソメやソース、おろしショウガ、おろしにんにく、塩コショウ等でお好みに味付けする。

⑥今回もも肉でなく胸肉使用で脂が少なめでコクがイマイチだったので先日コストコのナッツバターを隠し味に入れてみた。

⑦1/4切りのじゃがいもを爪楊枝が通せる位にレンチンしたものを一緒に盛り付けて完成。

味付けや食材の量はかなり適当、その時の気分でかなり変わるけど、ちゃんとカレーと言える食べ物になります😋
沢山食べても胃もたれしないし、コンソメとかでなくがらスープや他の出汁とかで味付けしても色々楽しいであります。

今回も概ね狙い通りの味に仕上がった( ̄ー ̄)
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darkbaron

darkbaron

おはようございます。今朝もみぞれ仕立てのなめ茸と肉そぼろ入りとろみ付きコロッケうどんでしたが、おろしショウガをたくさん入れてみました。ピリッとして無茶苦茶温まります。
#朝食 #うどん
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darkbaron

darkbaron

夕食は今夜も甘口麻婆豆腐丼でした。おろしショウガを追加投入。温まりますが、この気温では大して必要なかったかな。
#夕食 #中華料理
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darkbaron

darkbaron

おはようございます。今朝もみぞれ仕立てのなめ茸と肉そぼろ入りとろみ付きコロッケうどんでしたが、おろしショウガ追加はなし。入れ忘れちゃった。
#朝食 #うどん
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darkbaron

darkbaron

夕食はハチ食品のミートソースで水漬けスパゲティを和えて、生タマゴを乗せました。隠し味はいつもの昆布茶、ケイジャンシーズニングに加えておろしショウガも入れてみました。チェダーチーズもふんだんに。美味かったです。
#夕食 #パスタ
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darkbaron

darkbaron

何だか甘辛味にハマってしまい、また牛丼風のうどんを作りました。生タマゴを乗せ、なめ茸と肉そぼろを入れて、とろみ付きコロッケうどんにしました。おろしショウガたっぷり入れて、中々美味かったです。
#夕食 #うどん
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darkbaron

darkbaron

おはようございます。今朝もみぞれ仕立てのなめ茸と肉そぼろ入りとろみ付きコロッケうどんでした。今回もおろしショウガを入れてみました。熱いのとどちらが原因か分かりませんが、汗だくです。
#朝食 #うどん
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darkbaron

darkbaron

おはようございます。今朝もみぞれ仕立てのなめ茸と肉そぼろ入りとろみ付きコロッケうどんでしたが、家族の夕食の副産物だったチキンスープをベースにしました。おろしショウガもたくさん入れて、中々美味くできました。温まりますね。
#朝食 #うどん
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ゆうと

ゆうと

朝ごはん食べる?あなたはご飯派?パン派?朝ごはん食べる?あなたはご飯派?パン派?

回答数 11184>>

大麦と白ごま、おろしショウガに酒、りんご酢、レモン果汁を混ぜて炊いた米ですね。

腹持ちが良いし米高騰していても米櫃の減りを押さえられるのでお勧めです
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krr

krr

明日休みなので❗️
地元でボッチ飲みー♪
焼酎おろしショウガ割り🫚
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