とりあえず、うま煮作り用で干し椎茸を水に戻すのはやった…ところで呼び方って「筑前煮」?「うま煮」? どっちでも良いんだろうけど、たまに迷う。母や祖母が正月によく作ってくれたのを「うま煮」ってよく言ってたからそう言ってるけど🤔