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【鯛とトマト、八朔のカルパッチョ】

たまーに家に友達を呼ぶんだけどそんな時はまずメイン料理だけあらかじめ作っておいて後は飲みながら簡単なおつまみを何皿かサッと作って出していく。

ポイントは喋りながら飲みながらでも作れる簡単で時短なものをチョイスすること。

今回もそんな感じでいくつかおつまみを作ったんだけどその中でも好評だったのがこれ。

食べ終わったあと「ねぇ、これもっとない?」って言われて追加で作ったよ。

白ワインやスパークリングワインはもちろん、インドの青鬼のようなIPAビールを合わせるのもオススメ。

鯛のプリプリした歯応えとトマトの爽やかな甘みに八朔の酸味、こんなにシンプルなレシピなのに驚くほど美味しいよ。

八朔じゃなくても柑橘系の果物ならなんでもオッケーだから気軽に作ってみてね。

_____________________________
【レシピ】2人分

鯛…100g
トマト…1/2個
八朔…1/2個
☆オリーブオイル…大さじ1
☆ポン酢…大さじ1
☆塩胡椒…適量
ブロッコリースプラウト…適量
レッドキャベツスプラウト…適量
ブラックペッパー…適量

①.鯛は適度な厚さに切り、トマトは角切りに、八朔は皮を剥き輪切りにする。

②.ボウルに☆を入れてよく混ぜる。

③.皿に①を盛り付け②を回しかけブロッコリースプラウト、レッドキャベツスプラウト、ブラックペッパーをかけて完成。

《ポイント》
♢ブロッコリースプラウト、レッドキャベツスプラウトはパセリなどでも代用可能
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Yuki

Yuki

地元のスポーツチーム愛でいっぱいのバー。おすすめはIPAのクラフトビールだよ[にこやか] いつか私の推しグラ友さんを呼びたいよ[ほほえむ] #アメリカ暮らし
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アースラ

アースラ

このIPA 🍺(インディアペールエール)やばい
ハマるゞ(≧ε≦*) 爆笑 
#インドの青鬼 #ビール
香り良し苦味良し
7%あるんだー。笑
水代わりにはならんな ( ,,>з<)ブッ

#Ghana フルーツショコラ
(*´༥`*)ウマイ♪

#ハロウィン🎃
#ひとりごとのようなもの
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まにまに

まにまに

ほんじつのさけ🍺
Hazy IPA
English style Barley Wine
和釀燻酒
Tripel
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たいち

たいち

美味しい地元のIPA!ちょっとだけ呑んで帰る!
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トム

トム

こんばんは!
今週も自宅に帰ってきました。
最近、体調管理のためにお酒を控えていたんですが、今日は飲みたくなったので飲みます。🍺
近所のお店で初めて見つけたピンクIPA猫結び。
みんな今日もおつかれさま!
カンパイ!🍺*(ˊᗜˋ*)و
#GRAVITY飲酒部 #おつかれGRAVITY
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Mimi

Mimi

#アメリカ生活 #ビール

IPAが好きです!!🍺
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🐲興風龍之介🐉

🐲興風龍之介🐉

鍋とビールってめっちゃ旨い。

そして、
このボスざるIPA。
めちゃくちゃ旨いんよ〜!
箕面の地ビールなので、
全国販売してるのかなぁ。
ガツン!とくるスモーキーな香りと、
フレッシュな苦味。
その癖スッと入る喉越し。

お値段はまぁまぁまぁなので、
最初の一杯だけにして、
あとは普段呑みのビールにシフトしましょ。

そして、
相変わらずストーブで鍋炊いてます。
この感じ。
囲炉裏で鍋をグツグツさせてる感覚。
あちこち出かけなくても、
毎日がソロキャンプ(笑)


ん?

それってめっちゃさみしくないかい?
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ゆうゆちゃん

ゆうゆちゃん

#今夜のゆうゆ酒
#GRAVITY飲酒部
#生ビール
#サントリー
#プレミアムモルツ
🍺🤗 今夜の ゆうゆ 一人酒 🎵🌙

🍺 ( '-'🍺 )ビールチャン(🍺•᎑•🍺)

凄く久しぶりに

プレミアムモルツ 呑みます(๑´•ω•)っ🍺

やっぱり生ビール🍺は最高(*`ω´)b

キリン一番搾りも好きだよ!

だけど、プレミアムモルツ の 方が より

ガツンと苦味が強くて更に 美味しいね🍺

私は苦味がしっかりあるビールが好きやなぁ!

ちなみに IPA ビール🍺も好き!

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さき🧟‍♀️酒ゾンビ

さき🧟‍♀️酒ゾンビ

トロピカルでドライなウエストコーストIPA🍺
クリーンな苦味が特徴。
こーゆうのをクリーンというのか🤔
大人の味だ!口の中に苦味がずっと残る!
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カウフマン

カウフマン

情報セキュリティマネジメント試験の合否が発表されました!
無事に合格判定ゲット(=゚ω゚)ノ

来月合格証書が届くのが楽しみだなぁ(なお取ったとて基本情報ほどの知名度が無いせいで、メリット少なめな模様)
#ITエンジニア #IPA #資格 #資格取得
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shuichi

shuichi

商工会から送られて来た謎ビール🍺
イギリス産麦芽のIPA🍺
ごちそうさま〜
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トム

トム

こんばんは!
天気のいい1日でした。
今夜はエブリデイIPAから始めます。
あたりめでもかじりながら。
みんな今日もおつかれさま!
カンパイ!🍺✨
#おつかれGRAVITY #GRAVITY飲酒部
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アルティメット箱ティ

アルティメット箱ティ

#クラフトビール #ビール #なまちゃん
#ブルワリー紹介

日本 東京 なまちゃんブルワリー

先日は池袋界隈でブルワリーを経営している薫製屋さんのブルワリーなまちゃんブルワリーに初訪問してきました。(ちなみにこちらは椎名町店)

何がすごいって、各店舗でビールの醸造をしている点ではないでしょうか?一ヶ所作るだけでも書類や、税の審査、もちろん設備費用など途方もない時間や労力を要するのに3店舗それぞれでコンセプト決めてやってるのは脱帽です

詳しくは聞かなかったけど、全部なまちゃんさんが面倒見てるのかしら??それともさすがにサポートスタッフにおまかせ?

薫製屋さんだけあって、薫製臭のするIPAとかすごく美味しかったので是非訪問してみて下さい

というわけで。お土産で買ってきたビールがこち

サンシャインラガー(タラス バージョン)
比較的新しいUSホップのタラスをメインにしたラガービール

香りは針葉樹とフルーツ感

味わいも同様に、柑橘の香りと針葉樹、温度の上昇に伴い熟した洋梨やビワにも似た香りが出るように思われる。

タラス使ったビールって独特の香りがすごい気がするけど。俺の経験値がまだ少ないだけかな?
ボディはライト
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のほほん

のほほん

今宵のビール
THORNBRIDGEさんのGREEN MOUNTAIN

イングランド北部から届いた4種のホップ(ギャラクシー、モザイク、シトラ、アマリロ)を使用したアロマティックでフルーティー増しなヘイジーIPA(⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)うまし

#GRAVITY飲酒部
#ビール
#お酒
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