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みー
こーゆー道こわい、
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かず
焼成時間と温度調節。170℃で12分加熱と180℃で11分加熱したときの食感の違いと科学的根拠。前者は水分がゆっくり飛び、焼き色も柔らか。食感はサクフワ。後者は表面の水分の蒸発が早く、焼き色が強い。食感はカリフワ。どちらも正しい。
他にも小麦粉を薄力粉、中力粉、準強力粉、強力粉と変えていったときの食感の違い。
打ち粉を薄力粉でした場合と強力粉でした場合の生地の変化。
もちろん材料の分量も含め、対照実験は何回やっても終わらない。
楽しい！
でもそろそろ、居住地域のお菓子の傾向の分析もしていかないとなぁ、、
開業に向けてやることいっぱい！！不安やけど頑張る！
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プンプン
わたし170センチでもモテるんだが
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名無し
一応170あります
#高３
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なおちゃん
脂のった真鯵170円で売ってた！
ひさしぶりのおさかなおいし！
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Michi
全然余裕でしょと思ったけど全て食べ終わる頃にはお腹いっぱい😅連れも大盛り頼んだけど、キツイって事で少し手伝った。味は美味しかった✨️
じょん
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ここらんらん
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ai
153はいいことない。。。
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ナシア
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身長は170センチ
すいません許してくださいなんでもしますから
先輩好きッス
そうだよ(便乘）
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なえなんす
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ひろ
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はると
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くまた
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cycle
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170くらい欲しかった158の私…
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