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今日の晩ごはん

長崎 皿うどん

わが家の定番
かんたんに作れて
野菜たっぷり栄養満点

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#なるべく作る
#野菜多めに摂りたい
#皿うどん
#おうち中華
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今日の晩ごはん
①チャーハンオムライス
②みそ汁
③サラダ

オムライスはチキンライスを作るにはケチャップが足りないと判断急きょチャーハンに
冷蔵庫にあったチャーシューとちくわを入れて作りました

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#おうちごはん
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今日の晩ごはん
広島風お好み焼き

フライパンふたつで作ります

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#フライパン
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今日の晩ごはん
①鶏ムネのり塩ヘルシー揚げ
②鬼うまソーメン
③厚揚げとさつまいもの味噌汁

#今日の晩ごはん
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#野菜多めに摂りたい
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#そうめん
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今日の晩ごはん

塩焼きそば

上に乗っている豚肉たちは事前に炒めた野菜たちと一緒に炒める予定でしたが入れ忘れただけです

#今日の晩ごはん
#やきそば
#塩焼きそば
#野菜多めに摂りたい
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今日の晩ごはん

瓦そば

瓦そばは茶そば
茶そばの上に錦糸卵、甘辛く煮た牛肉
きざみ海苔を乗せて完成

我が家は野菜を多く摂りたいと言うことで、キャベツ、玉ねぎ、豚肉などで作った野菜炒めを混ぜます

#瓦そば
#下関名物
#野菜多めに摂りたい
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#ブレイザー
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今日の晩ごはん
①鳥もも肉のゴマてり焼き
②なすとトマトの和風だしマリネ
③かぼちゃサラダ(チーズ入り)
④プチ豚汁
⑤ちくわチャーハン

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#野菜多めに摂りたい
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今日の晩ごはん
①白菜と豚ひき肉のトロたま丼
②たまごスープ
③ニラもやし炒め

余った白菜を全部使って丼に
スープにも余っていた小松菜を
野菜が足りてないので急きょ炒め物

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今日の晩ごはん

ホルモン鉄板

あとは余りもの

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今日の晩ごはん

牛すじチキンカレー

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#スパイスカレー部
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今日の晩ごはん

とろろ鍋
豚しゃぶ

少し薄めにしたうどんダシ
野菜(キャベツ、レタス)を細く切って
水菜ともやしを入れて
上からとろろ

お肉は豚ももスライス(しゃぶしゃぶ用)

〆は無し

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今日の晩ごはん

①豚丼
②豚そぼろ丼

人気があって、すぐになくなったので、豚ミンチを追加してかさまししました

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#ストウブ
#丼
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今日の晩ごはん

①じゅわとろ豚ナス焼き
②揚げない唐揚げ
③ピリ辛手羽元大根
④ポトフ

豚ナス焼きは、みりんとぽん酢で味つけ
唐揚げは白だしと塩コショウ
手羽元大根は塩のみ

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#ポトフ
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今日の晩ごはん
夏野菜カレー

業務スーパーで売っているオニオンソテーで時短
カレーはスパイスだけ
ルーは使わず作りました

夏野菜をオーブンで焼いてトッピング
ナス
オクラ
ピーマン

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カレー作りの続き②

①味噌、しょうゆ、麺つゆ、塩などを入れて塩味をつける
②圧力鍋で柔らかくした牛すじ肉を入れる
③牛すじ肉を煮込んだ汁を使って人参を圧力鍋で柔らかくして入れる(煮込み汁も少し入れる)
④馴染ませるために煮込み中

もうすぐ完成

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今日の晩ごはん
①ロコモコ風丼
②豆腐しそ豚巻き
③豚もやし炒め
④トマトベーコン焼き

④は作ったらすぐになくなったので、写真を撮れませんでした
ごめんなさい

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カレー作りの続き③
①焼き色をつけた鶏もも肉を圧力鍋で柔らかくして、味を整えたカレーに投入
②カレーを煮込み、鶏もも肉を馴染ませる

はい。完成しました〜

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今日の晩ごはん
②豚ミンチの麻婆春雨

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今日の晩ごはん
①酢鶏のごままみれ煮

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今日の晩ごはん
①豚肉と茄子の味噌炒め
②こんにゃくの煮つけ
③ニラ玉スープ

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