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ポルコロッソひら

ポルコロッソひら

今日は万能薬味!山形のだし風で。
賽の目に切った夏野菜達に大葉と生姜を効かせて昆布とお醤油ベースの合わせ調味料で味付け。
ご飯に冷奴に素麺に!
夏のお料理の脇に添えて[ほっとする]
#GRAVITY料理部 #おうちごはん #食いしん坊
#夏野菜 #薬味
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ポルコロッソひら

ポルコロッソひら

ナスを収穫してきたので
ナスのたたきを!
白ナス、縞ナス、長茄子を揚げたら
スライス玉ねぎの上に盛り付け!
生姜、ネギ、ミョウガ、大葉を刻んで
酸味を効かせた醤油ベースのタレをたっぷりかけて!
#GRAVITY料理部 #食いしん坊 #おうちごはん
#夏野菜 #薬味
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mocha

mocha

今日は冷や汁
暑いとサッパリ、薬味たっぷりが欲しくなります
#GRAVITY料理部 #おうちごはん #冷や汁 #薬味
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変なオジサン

変なオジサン

大雨で崖崩れがあった所を通り抜け、古民家再生プロジェクトで生まれ変わった地区へ
なにやらテントが立って祭りの雰囲気
農家の薬味屋さん「小作」で聞くと、毎年してるお祭りだそうです
以前は「ゆず胡椒」を購入しましたが、今日は『きのこ塩』を購入
明日の大根弁当に使います
今から楽しみです[笑う]

#古民家再生プロジェクト #薬味
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変なオジサン

変なオジサン

景色を楽しみ、ダムを横に見ながらトトロが出てきそうな山道を行くと、来月から4月まで冬季間閉鎖される隠れ里の薬味専門店に辿り着きます
銀杏の落葉が敷き詰められた駐車場に車を停めてお店に入ると、変オジを覚えていた店主が話し掛けてくれました
新作の有無を確認して「ふきのとう塩」と再度「きのこ塩」を購入
きのこ塩は職場の綺麗な女性へお土産、ふきのとう塩は変オジ料理に華を添えてくれることになります
良い感じの土曜日です[照れる]
さて、今晩の食材を買い出しにいきますか…

#ドライブ #薬味 #隠れ里
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ハル💡✨

ハル💡✨

今日は病院の後に実家に寄り、冷凍のオツオを貰いました🐟✨
ミョウガとネギにポン酢・生姜・ニンニクを入れて今食べてます😋

この地球上でこのカツオの旨さを知る人がいったい何人いるんだろうか(-_-;)ウーン🐟✨
#カツオ
#鰹
#薬味
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Akari

Akari

ベトナム居酒屋~
パクチー好きなので嬉しい!
頼んだメニューのほぼ全てにパクチー入ってる[大笑い]
薬味大好き人間なので、梅しそミョウガにネギパクチーなんでもござれ。
#薬味 #パクチー

パクチーはフレッシュに限るよ。
チューブになったパクチーは臭くて苦手です[目が開いている]
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ここ🐰

ここ🐰

薬味盛り盛り!カツオの刺身!
日本酒買ってくればよかったーw

#晩御飯
#カツオ
#薬味
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Konosuke

Konosuke

ラジオで紹介されてた、
山椒農家さんが気になって、

お取り寄せした
石臼挽きの「ぶどう山椒」。

たった耳かき一杯ほど、
お味噌汁に入れただけで、
芳しく、爽やかで、なのに甘い。
すごく刺激的✨

#薬味
#スパイス
#山椒
#きとら農園
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ひかたん

ひかたん

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おはようございます☁️
今朝もどんより風もあってひんやり🥺
明日から週末にかけて気温も上がる予報☀️
ホントかな…?道内広いから全くもって
天気気温違うからね😅
薬味栽培🌱キチンと詰んで食べてますよ✨
では週の真ん中頑張って行こうね⤴️
#おはようございます #お弁当 #薬味
#週の真ん中水曜日 #頑張ろう
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hatena

hatena

只今、ミョウガとか、バジルとか、エゴマとかが豊作
#野菜#薬味#ハーブ#栽培
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ひかたん

ひかたん

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おはようございます☁️
昨日は炊き込みご飯ときゅうりの辛子漬け
写真には無いけどご飯の上にこないだ買った
薬味から三つ葉☘️添えたり
今日のお弁当には青じそ刻んで入れたり
活用しましたー👏✨
買って良かったー⤴️🥰
#おはようございます #お弁当 #炊き込みご飯
#薬味 #バンザーイ
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⋆🌙·̩͙‪⋆͛める- ̗̀𖤐

⋆🌙·̩͙‪⋆͛める- ̗̀𖤐

どこ行ってもミョウガがないズラ(´・ω・`)
#薬味 #茗荷 #求めて三千里
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ざわ

ざわ

これは非常に優秀なので1家に1本ぜひ。
先ほどは
白ごはん→ラー油→本品→しょう油
でそれぞれお好みの量でかけて食しましたら、
中毒性のあるすばらしいお味に仕上がりました🍚
ダイソーで買えます。つまりさっき食べたご飯は1杯数円レベルの格安さ。
#ダイソー商品 #薬味 #夜食 #万能調味料
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うめごましお

うめごましお

さて、恒例の(?)炊飯器ごはん
カオマンガイ

ですが…ちょっと和のアレンジ入れすぎたかな?
青ネギがなかったのよ…
これで炊いていきまーす

#薬味#正義 #炊飯器 #ごはん #暑い
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シェリー

シェリー

飲んでも飲まれるなー
なんて無理な話し
#薬味 #ビール #のんべえ
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タナトス

タナトス

#なめろう #カツオ #薬味

後ろのお皿は残っていた鶏チゲのタレ

薬味でネギ入れて食べてます♪
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じす

じす

手巻き寿司のメイン、薬味になりがち。

#旅する食材
#手巻き寿司
#薬味
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