人気
サー🪐
手抜き料理
#うなぎ
#蒲焼き
3
104
克 （かつ）
茄子の蒲焼き(^_^)
簡単で美味しい(^_^)
#茄子 #蒲焼き #男の料理 #大量ナス #食べよ
1057
恒星
茄子の蒲焼き丼
昨年は豚バラ巻いて作ったが
今年はシンプルにナスだけ。
皮剥き、半分カットのナスを
レンチン3分。その後フライパンで、
焼き目つけて、味醂、醤油、蜂蜜
のタレをかけ焼き。
あとはご飯に盛る。
見た目は鰻、味はナスだが
とろりとした風味と甘辛が
間違いなくうまい。
タレの香ばしさと
鰻にはないサッパリした風味がある。
しかし丑の日は鰻にしよ笑
味噌汁はゴーヤとこれまたナス笑
夏の味噌汁はまた、うまいなあ。
#野菜
#茄子
#蒲焼き
#茄子の蒲焼き
#安くて美味いメシ
東京うなぎ
420
金木犀
#コンビニ飯 #セイコーマート #さんま #蒲焼き #土用の丑の日
815
Parmesan
絶対私の錯覚だけど！
君は「今晩お宅の食卓に蒲焼丼でお邪魔します！」って訴えかけてきましたね！
はい
夕飯決まりました
手開きでササっと開いて片栗粉叩いてふわふわかつサクッと揚げて
酒、砂糖、醤油、隠し味程度に麺つゆ、味醂、山椒を入れた蒲焼のタレに、揚げたてをササっと染みさせて
ほい！
とても美味しゅうございました
素材の声を聞くのは大切♡
今回のゲスト、イワシさんは写真に収める暇もなく170℃の油で上がって丼に乗っていました･*･:≡( ε:)
蒲焼丼うまー
またやろう
#イワシ
#蒲焼き
#おうちごはん
#GRAVITY料理部
13
みつ ば
#飯テロ #蒲焼き #うなぎ
13
にくずし
今日は太刀魚のフルコース！！！
天ぷら！！
ムニエル！
蒲焼き！！
#GRAVITY料理部 #太刀魚 #天ぷら #ムニエル #蒲焼き
6
磁石
今日は鰻丼を頂きました！美味しかった！
ここで、鰻関連について解説。
鰻と言えば『土用の丑』。『土用』とは「立春・立夏・立秋・立冬」の前の18日間のことで、その期間中の丑の日を『土用の丑の日』と呼び、年によっては期間中に2回ある場合も。しかし、鰻を食べる風習が根付いている夏の土用の丑の日で実際鰻を食べるのは一の丑(1度目の丑の日)の時だそう。
又、『土用の丑』を鰻の日にした元祖として江戸時代の蘭学者・発明家の平賀源内が知られており、客足の少ない鰻屋から繁盛の妙案はないかと相談を持ち掛けられた平賀源内が
「本日、土用丑の日」
と店頭に掲げたところ、これが大当たりして、鰻屋は大繁盛したそう(土用の丑については実は諸説あります)。
ちなみに鰻が蒲焼きとして食べられるようになったのは1399年(応永6年)の室町時代からで、当時は鰻を捌かずそのまま串にさして焼き、その姿が蒲の穂に似ていたことから『蒲焼き』と呼ぶようになった(語源についてはこれまた諸説ありますが、この説が有力です)。
その後、江戸時代の開発で干拓ができたことから湿地に鰻が多数生息するようになり、鰻の蒲焼きが大流行するようになった。なので本格的に蒲焼きが定着し始めたのは江戸時代のことである。
#お疲れGRAVITY
#土用の丑
#うなぎ
#蒲焼き
#鰻丼
48
mimi
🍆ズッキーニ蒲焼
🍆ナスマヨゆかり和え
🥃じょうご スダチソーダ[ほっとする]
うめーーー[ほっとする][ハート]
ズッキーニ…蒲焼の味する🫢‼️
ぇ、土用の丑なの、今日[ほっとする]⁉️
またスダチじょうごが
爽やかぁしてくれるなぁ〜[大笑い][大笑い]
うんめ！夏メニュー🎶
またやろ[ほっとする]
今日もお疲れ様でした‼️
カンパーーーイ[大笑い]🍻✨
#GRAVITY料理部
#GRAVITY飲酒部
#蒲焼き
#黒糖焼酎
#スダチがいい仕事しすぎる
ラストシーン
1045
磁石
追伸
それにしてもどうして鰻の蒲焼きってあんなに美味しいんだろう。今のところ僕は夏バテしていませんが、夏バテしても鰻の蒲焼きなら食べられそうです😂
#蒲焼き #豆知識 #うなぎ
431恒星
「茄子と豚バラの蒲焼き丼」
香ばしく爽やかにできました！
#飯テロ #GRAVITY料理部 #土用の丑の日
#蒲焼き #鰻は後日
942
atsushi
今年は8月にもう一度「土用丑の日」あるのよね～。
#うなぎ
#蒲焼き
#チョコレートデニッシュ
#チョコレートパン
#土用丑の日
412恒星
火曜日まで来ないから
今日は別のもので蒲焼き丼を
後ほど作ろう。
その前に風呂行こう。
#GRAVITY料理部 #土用の丑の日 #蒲焼き
26
しんちゃん
ついでに、釣りもして来ました！
…何だこの釣り人泣かせの値段は…😱
帰ってから捌いて蒲焼に！
今日、久しぶりにプラモがランナードッグ入りしました！
めっちゃ久しぶりっ😆‼︎
#イワシ #蒲焼き #スーパー #釣り #プラモデル
232
草大福
なか卯侮りがたし！美味でした！😋
#うなぎ #蒲焼き #なか卯
1
みつる
蒲焼きと白焼きの合盛りで！
タレに漬けた蒲焼きは最高ですが、わさび醤油で頂く白焼きもなかなかです[ハート]
#鰻
#蒲焼き
#白焼き
#父の日
#eel
#FathersDay
10
pom
注文した。
めちゃくちゃ旨そう。
#今日の1枚
#飯テロ
#蒲焼き
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