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はこね

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#自家製ラーメン
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一鉄

一鉄

今、ラーメンの話してて🍜
以前ラーメン自分で作ったことありますよ、って話になり。懐かしくて写真探してたら出てきました。
コロナ禍で暇ぷぅだったときのことです。

ふるさと納税で干し筍が届き、どーやって使う?と検索したらメンマが出てきたので、それじゃ自分でラーメン作るか‼️となったわけです(普通ならないよね💦)
自家製メンマ
自家製チャーシュー
自家製麺
自家製煮卵
自家製鶏ガスープ


#ラーメン
#グラビ母さん食堂
#GRAVITY料理部
#召し上がれ
#自家製ラーメン
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ミーくん

ミーくん

ゴールデンウィークゴールデンウィーク
今日の晩ご飯
昆布水つけ麺
出汁パックを煮て冷めたら利尻昆布入れて冷蔵庫でキンキンに
仕込んである醤油タレに色々入れてスープ作り作成
わざわざお盆と食器まで買ってきました笑笑
あー…またラーメン屋やりたくなる笑

さすがに1年遊んでると飽きてきた笑

#ひとりごとのようなもの
#小さな幸せ
#今日の1枚
#昆布水つけ麺
#自家製ラーメン

#自分らしく生きる
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Ton

Ton

この前作った黄金色の鶏がら煮干しスープの手打ちラーメン。自家製ラー油は辛すぎた。また作りたい。
#自家製ラーメン
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冬眠中のクマさん

冬眠中のクマさん

今日の晩御飯は塩入れすぎてしまったラーメン🍜
これにニンニクが効いたら絶対に美味いと言わせる自信ある!

#食べることができる幸せ
#自家製ラーメン
#塩ラーメン
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冬眠中のクマさん

冬眠中のクマさん

娘の為に仕上げました!
豚軟骨ラーメン🍜
明日にはこの軟骨は全てダシの元となります!
チャーシュー仕込んだのに切り忘れたし、煮卵もダシの中でグツグツ煮たのに両方忘れた😅
カセットコンロ必要だな😅
#豚軟骨ラーメン
#GRAVITY飯テロ部
#GRAVITYラーメン部
#自家製ラーメン
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ゆう

ゆう

今回自作した年越しそばはこちら🍜
煮干し豚骨ラーメンです!
結構濃厚にしたけど5人前も出来てしまってまだ食べきれない…誰か食べませんかー(笑)

#ラーメン
#自家製ラーメン
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ゆう

ゆう

深夜の飯テロのお時間です。
豚骨ラーメン作ってみました🍜
豚骨と大量のニンニクとネギベッドだけ。
8時間くらい煮込んで、普段よりかなり濃縮させたので美味でした!!

#ラーメン
#自家製ラーメン
#GRAVITYラーメン部
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ゆう

ゆう

完成🙌
チャーシューも良い出来ですねー!
次は麺を中太縮れにして海老味噌にします!

#ラーメン作り
#自家製ラーメン
#ラーメン
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一鉄

一鉄

家でラーメン屋さんごっこ🍜
してみたり。

乾燥タケノコってのがふるさと納税で家に届いたからメンマつくるか‼️→ラーメン打つか‼️て流れ。

人生に必要なものはノリ。

#ラーメン 
#GRAVITY料理部
#飯テロ
#自家製ラーメン
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