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coco

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発酵あんこ育成中

右が4時間後くらい

あと4時間!あまーくなれよ

#発酵あんこ #発酵食品 #炊飯器調理
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完成ー!✨️

前回よりも甘くなった♡

でもまだこんなもんではないなー
途中不安になって水分足しすぎたなー
思ったよりも出来上がり間近になって一気にしっとりしてくる

納得いかないとすぐにリベンジしたくなる🤣

まあそこそこ甘くなったからいっか…
くっそーぅ納得いかないなぁ🥲

#発酵あんこ #発酵食品 #炊飯器調理
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うとうと𓃟⋆⋆

うとうと𓃟⋆⋆

静かなキッチンで
ひとりの朝ごはん。
なんか
ストンと落ち着く。
ヴィーガン料理とか(あんまり作らないけど)発酵食品とかって
食べると身体に染みるなぁーって感じるの何なんだろう。
#発酵あんこ #朝ごはん #朝ごぱん #発酵食品 #菌活
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うとうと𓃟⋆⋆

うとうと𓃟⋆⋆

今日、午前中病院だったんです。
漢方続けて飲みたいなぁと思って
出してもらいました。
もう午前中は、まるまる休んじゃえって
パウンドケーキ焼いてました。
発酵あんことバナナのケーキ。
美味しく焼けました!!
優しい味〰️🥺
嬉しいなぁ🍌
#発酵あんこ #バナナ #パウンドケーキ #手作りお菓子
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うとうと𓃟⋆⋆

うとうと𓃟⋆⋆

ふぅ。。
発酵あんこ
小分けにして冷凍にして
半端に残ったものを
ホットドリンク?に。
発酵あんこ
甘酒
牛乳を
お鍋であっためました。
癒される。。𖠚ᐝ
#発酵あんこ #発酵食品 #菌活 #腸活 #甘酒
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うとうと𓃟⋆⋆

うとうと𓃟⋆⋆

発酵あんこ。
何回か作ってきたけど
納得のいくものが出来ず諦めかけていました。
インスタで紹介されていたレシピを参考に
お正月休み中に
再チャレンジしていました。
甘みも感じるし
食感もちょっと緩めの粒あんみたい。
これならそのままおやつにもなる𓃟⋆
#発酵あんこ #発酵食品 #腸活 #菌活
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うとうと𓃟⋆⋆

うとうと𓃟⋆⋆

今日は #ヨーグルトメーカー が大活躍。
朝イチに #甘酒 を仕込み始めて
次は #発酵あんこ
明日の朝、完成予定。
甘くなってくれるといいなぁ。
甘酒はいつも炊飯器使ってつくってたんだけど、ヨーグルトメーカーのほうがしっかり甘く仕上がった!
あと、 #生姜 入りの #りんごジャム も作ったよ🍎
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coco

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自然の美しさ自然の美しさ
発酵あんこ。美味しいし体に良いよ☺️

#発酵あんこ #甘酒
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うとうと𓃟⋆⋆

うとうと𓃟⋆⋆

昨日、仕込んでいた
発酵あんこ。
これは、成功?
実は2回目の挑戦で
前回はほとんど甘みがでなくて(かなり適当だった)。
今回は、優しい甘さは出てる。
小豆の味も美味しい。
こちらの本を参考につくりました。
スコーンとかパウンドケーキも作ってみたい。
#発酵あんこ #発酵食品 #菌活 #腸活
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coco

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発酵あんこ

小豆の茹で具合がちょっと硬かったみたい

まだ発酵続けてみてるけど激甘にはならなそうだ[泣き笑い]

大成功すると砂糖食べてるみたいに甘いんだよ[泣き笑い]

ちょっとだけ取り出してはちみつ加えておやつ♡

ベースブレッドいちご味に
発酵あんこは蜂蜜とバイタルプロテイン入り

あんこに蜂蜜入れたらなにか別のスイーツって感じの味になったけど
とっても美味しい🤤
洋風あんこって感じ

こいつのもどかしいところは

失敗しても食べ切るまで次が作れないってこと
(冷凍いけるけど家の冷凍庫パンパン)

食べきってまた作る頃には失敗の原因を忘れてるという😂

でも今度はちゃんとノートに書いてメモっとくぜ♡

書くって大事ね♡

書くことで記憶にも残る✍️


#発酵あんこ #発酵食品
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coco

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電気圧力鍋で発酵あんこ制作中

あずきの茹でもお任せで短時間だから楽~😭︎💕︎

温度管理も完璧だし期待大♡

♡ゎ‹ゎ‹( ˘͈ ᵕ ˘͈ )ゎ‹ゎ‹♡

#あんこ #発酵あんこ #電気圧力鍋
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マル🌼🐈‍⬛🐈🎶

マル🌼🐈‍⬛🐈🎶

#発酵あんこ

朝ごはんはホットケーキ🥞に
お昼は昨日のイングリッシュマフィンにのせて
(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ༥ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝) ̖́-
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チョル

チョル

#今日の1枚
#発酵あんこ
出来上がりまであと2時間だけど
もう食べちゃう♡
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今日は外出からのそのままパーソナルなので

プロテインケーキ弁当持参で行ってまいります

最近オートミールパウダーを半分おからパウダーに変えるのが好きです♡
生地がぎゅっと詰まってガトーショコラみたいな質感になって美味しいです🥰

お食事変わりなのでカロリー割としっかりめ

脚トレ頑張るぞ🏋🏻

今日も一日みんな一緒にがんばろーね🥰

#プロテイン #筋トレ飯 #あんこ #発酵あんこ
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🎉🎉🎉🎉🎉

発酵あんこ完成🎉

なかなか甘くならないからせっかくの発酵あんこに甘味加える事になるかと思った🤣

無事あまーい発酵あんこになったよ

時間がかかったけど今までで1番の出来かも🫘
ほぼ普通のあんこの出来

発酵あんこは、キムチなんかと同じで、冷蔵庫でも発酵が少しずつ進んで酸味が出てしまうので、2日程度で食べきれないようなら冷凍します😌❄️

栄養も優秀👍🏻

100g
160kcal
P.7.95g
F.1g
C.33.4g

1食分30g
48kcal
P.2.34g
F.0.3g
C.10g


#あんこ #発酵あんこ #健康食品
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coco

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発酵あんこバタートースト🍞

パン飲み🥂しかも甘い系

タンパク質の入ったサラダ位はちゃんと食べる💪
モッツァレラとルッコラのサラダ🥗

#お酒 #あんこ #発酵あんこ
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coco

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発酵あんこ&裏ごしカッテージチーズのせ

発酵あんこの場合はカッテージチーズなしの方がおいしいかも🤔

やっぱり抹茶味×あんこが1番好き

今日は胸か背中するぞー!💪

#プロテイン #プロテインマグケーキ #発酵あんこ
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風子

風子

スペルト小麦の全粒粉食パンと
発酵あんこのギーのせ[ほっとする]
#子育て #おやつ
#発酵あんこ #男子高校生
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