人気
海の見えるカフェ好き
#梅酒 #熟成 #蝶矢 #アート #オシャレ
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あとな
サイコー😉太りますわ笑笑
#牡蠣 #ヒラメ #熟成 #ナカムラエミ
チクッ
7100あとな
炙りで皮めが、ちょい焦げの香りにほんのり香る磯の香り😚、そして身は、あま〜く、とろーりねっとりしてて、お口にまとわりつき、お酒🍶が進む進む笑笑。サイコーのおつまみになりました🫒
※春風レコードおススメです🎧
#イサキ
#熟成
#至福のひととき
#お疲れGRAVITY
#春風レコード
ブルーライト
555
DeadEND🌞
未開封だが…🤔ｻﾃ
#タイムカプセル
#ビンテージ
#熟成
1734
りょう
熟成！今日、仕込みます！！！
#熟成 #魚 #料理
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猫野郎
昨夜お別れした【相棒】さんです。
スモークタイプのお酒で、焼酎にもそういうタイプのお酒が増えてきました。
酒造メーカーも昨今のウイスキーブーム以前からウイスキー作りを模索していたようです。
長期熟成焼酎ですが、焼酎というよりウイスキーに近い味わいでした。
スモークタイプのお酒も好きなので、酒屋で見つけて買いましたが、スモークタイプにもいろんな味わいがあり、このお酒は期待外れでしたが、飲んでいくうちに慣れてきました。
焚き火で燻されたような感じのスモーク感でした。
国内焼酎もウイスキーの樽に寝かして長期熟成をしているモノが増えましたので、国内焼酎メーカーを応援する意味でも、飲んたことのないお酒を買ってみようかと思います。
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やなじぇー
連載30年くらいやってるらしいが
まだ鬼になってなかったことが発覚
#鬼平とは
#熟成
#ヴィンテージ
#マンガ
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あんこ
ちょっと良い体験！あ試しあれ
#蝶屋#梅酒#観光#熟成
9
たら
1年後飲み比べ楽しみ🎶
#日本酒#お酒 #nft #ブロックチェーン #熟成
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lazytanuki
熟成って腐らせてんのとちゃうのー
#熟成肉
#熟成
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遊楽
#GRAVITY料理部
#アブラメ
#一般的にはアイナメ
#熟成
6
ワダツミ
#熟成
何年物なのか謎。
賞味期限？ナニソレオイシイノ？
熱燗の肴の奥の手です😋
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ともちん
「究極の血抜き」で有名な津本さんを真似て、ホースを使って血抜きしてる。
「身が水っぽくなる」とかの意見もあるし、それも否定はしなきゃ。
けど実際にやってみて、確かに生臭みと熟成させた時の匂いが違うんだよなぁ、と思って、最近は釣った魚は基本的にホースで血抜きしてる。(釣り場での即脳天締めとエラを切っての血抜きもする)
後は、魚の表面をしっかりと洗う。自分は百均のブラシでしっかりと汚れを落とす、これをしっかりやると美味しく食べれる、とか思ったり。
長いまとまりの無い独り言。。（笑）
これからも、キャッチandイートの時は、美味しく食べれる様に、下処理をしっかりしよう。
#釣り
#魚料理
#熟成
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