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ごめんねチャーリー
アジフライ作るぞ❣️^ ^
石毛さんで仕入れた尺あじ!?
ポイサイズ 今日の包丁レッスン^ ^
アジフライ形状に捌けるのか⁉️
背開きで 背骨落として(コレむずい) 腹骨すいて 中骨を抜く(腰に来る) 格闘だ
とりあえずアジフライ形状と 3枚おろし
は
楽しめた〜^ ^
調理工程は 流れるように〜
梅干しでアレンジしたタルタルソースも
アジフライに合いすぎ〜
ピクルスの代わりに梅干し感覚美味い😋
齢95も完食〜
俺も快食〜快飲〜
#料理オヤジの秘密基ッ地ン❣️





ごめんねチャーリー
体力回復に豚ミン🐖摂取‼️
真夜中のトンテキ定食こさえて
喰らいつく〜
まあ食欲は70%回復 (≧∀≦) 咳の回数も比較的減少 これが1番助かる
もうちょいだなぁ
快食❣️
#料理オヤジの秘密基ッ地ン❣️
#真夜中の空腹感
#トンテキ
#男料理
#実家介護飯



ごめんねチャーリー
牛肉ミンチで
塩胡椒とナツメグ でこねて
100%ビーフハンバーガーを
トマトサラダ菜玉ねぎピクルスモッツァレラチーズを準備して
カレー風味のスイートチリ オーロラソース作って
パテ焼き
バンズもタイミングでトースト
これはタイミング勝負
段取りに合わせてバーガー🍔の塔を組み上げる
焼き出したらあっという間に^ ^
美味いの完成❣️
小腹のつもりが 結構なボリュームw(°▽°)
しかし快食❣️
#料理オヤジの秘密基ッ地ン❣️
#ハンバーガー🍔
#小腹対策本部




ごめんねチャーリー
歯応え完璧 ロン&マシュもまっしぐら^ ^
#料理オヤジの秘密基ッ地ン❣️




ごめんねチャーリー
という事で焚き火^ ^
庭でこの間伐採した庭の木を燃料に
ついでに鯖塩して焼いて
飲んでますNOW^ ^v
#料理オヤジの秘密基ッ地ン❣️





ごめんねチャーリー
早朝 missionD 5kmアルキング❣️を
終えて腹がグー✊ッて事で
急にイカ墨パスタが食いたくなって〜
24営業スーパーに!イカをゲットして急遽
早朝イカ墨パスタ‼️
口真っ黒にしながら食らいつきます
デートじゃ食えない美味い奴
思う存分堪能❣️
快食❣️
#料理オヤジの秘密基ッ地ン❣️
#男料理
#イタリアン
#パスタ好き
#実家介護飯



ごめんねチャーリー
砂糖と醤油で味付けて
ソーキ作成 からの
沖縄ソーキそばッ!^ ^
やってみました
泡盛飲みながら〜
快食❣️
#料理オヤジの秘密基ッ地ン❣️
#豚バラ軟骨煮込み
#ソーキそば
#男料理
#実家介護飯




ごめんねチャーリー
こう暑いと食欲が萎える〜
でもね食わないと免疫力下がるしいい事が無い
やりますかー
ミートゴロゴロのボロネーゼ
ちょいと辛めに〜
バジルも効かせて食欲刺激したら
^ ^ 快食❣️
食欲出た〜^ ^
#料理オヤジの秘密基ッ地ン❣️
#ボロネーゼ
#パスタ好き
#食欲刺激



ごめんねチャーリー
結構型のいいズワイが390円⁇!(°▽°)
嘘だろ〜どうせ身はスカスカッて奴だよね〜
まあ
カニみそ好物なんでそこだけ有れば良いかッて
遊ぶつもりが 結構身入り良かった〜(^^)
とりあえず齢94とカニ剥きますからの
カニ寿司〜 余ったカニ身はカニチャーハンでもやるか? コスパ良すぎだw
快食❣️
#料理オヤジの秘密基ッ地ン❣️
#男料理
#実家介護飯
#超コスパ
#カニ寿司
#ズワイ





ごめんねチャーリー
初めますかー
#料理オヤジの秘密基ッ地ン❣️



ごめんねチャーリー
腹がぐーぐーいうので
朝ウナ❣️
早朝秘密基ッ地ン❣️ スーパーのうなぎを
お店の鰻に❣️という調理法で
洗う 蒸す 焼くでフワッと^ ^
タレも自分でアレンジして甘過ぎない奴で
快食!
#料理オヤジの秘密基ッ地ン❣️





ごめんねチャーリー
今朝も昨日仕入れた野菜でツマミ作った

ごめんねチャーリー
久しぶりに
アーリオ・オーリオ・エ・ぺぺロンチーノ
今日の具材はシンプルに
アンチョビ(自家製) 牛タン時雨煮(ちょいと甘め) 青ネギみじん切り 後は通常通り
で 乳化させないように(結果乳化w)
しかし最後の皿に残ったオイルがうますぎで
速攻追加バケット焼き残らず頂いた〜
^ ^
快食❣️
#料理オヤジの秘密基ッ地ン❣️
#アーリオオーリオエペペロンチーノ
#イタリアン



ごめんねチャーリー
急にスープカレーを食べたくなったので
早朝からコトコト^ ^美味い❣️
#料理オヤジの秘密基ッ地ン❣️





ごめんねチャーリー
渡蟹が手に入りましたので
久しぶりにトマトパスタを^ ^
味噌を白ワインで煮詰めてソースをつくれば
カニの旨みのトマトソースが至福の時を刻みます
#料理オヤジの秘密基ッ地ン❣️




ごめんねチャーリー
土砂降りにあったような汗を流し水シャワーで気合い入ったので
肉焼いて飲んでます^ ^現在早朝4:03
ソースは肉汁にバターと醤油三温糖大さじ1 バルサミコビネガーで煮たてたら完成^ ^
これツマミに!炭水化物はポテトのみ❣️^ ^#料理オヤジの秘密基ッ地ン❣️


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