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🎣🌵こう🌵🎣
出雲に着いて、即お昼ご飯🤗
駅前の一福さんで、
山菜蕎麦定食😋
美味しかった🙏
#出雲蕎麦
8
23
mee
というよりも
蕎麦自体を食す
粗挽きの挽きぐるみ(蕎麦殻を入れて挽く)
一度は絶えた品種 "横田小そば"
小粒で生産量は少なくなりますが
蕎麦の香り高く
かつて、この絶えた種を探して
やっと
農業試験場に僅かに残っているのを見つけたそうな…
希少種イチかバチかの、少しを栽培増やして
ワタクシ達のところへ
お蕎麦の姿でやって来た🙌
10割蕎麦は
お天気や湿度など
少しの違いで
毎日違う蕎麦になります。
短い蕎麦は蕎麦じゃない
な〜んて事はない[笑う]
繋ぎを入れて二八(にはち)蕎麦も
喉越しいいけれど
蕎麦も、嗜むと云うほどに
好きずきです。
松江の殿様
茶人、松平不昧公は
「出雲蕎麦は、よく噛んで食すもの」
と、言ったとか
冬は温かい蕎麦がよく出るので
太めに打っていらっしゃる
とのこと
太い蕎麦は好みでした
・２種盛りの大盛
・メノハおにぎりに燻製ゆで卵付き
・わさびはお好みのまま自分で擦る
・オトサン、この日退職祝いで天ぷら蕎麦
長い間お勤め ありがとう
#奥出雲
#鬼蕎麦
#出雲蕎麦
#日替り蕎麦は胡麻
#ご主人は絵描き
419mee
そば定食(ぶっかけ蕎麦・生姜のかき揚げ丼)←選んだ
#出雲蕎麦
318🎣🌵こう🌵🎣
今日は出雲市で仕事です。
今日のお昼は2度目の献上そば 羽根屋さんで
そば定食
お昼前ですが、1階は満席
いつも食べる一福さんのお蕎麦は蕎麦湯の中に蕎麦か入っていて、後から汁を足してたべるんですご、ここのは普通のお蕎麦と一緒で出来上がった汁に蕎麦か入ってますが、
蕎麦は繊細で、お汁が上品で美味い😋
濃いと言うかコクがあって奥深い味
今まで食べたお蕎麦の中で1番のお汁かも
美味しいお蕎麦ご馳走様でした🙏
#出雲蕎麦
#献上そば羽根屋
817
CheetainMa
#出雲蕎麦
先日出雲大社に詣でて、その帰りに近くのお蕎麦屋さんで食べたにしん蕎麦、美味しかった！
2時半にはラストオーダーだったので、ギリギリセーフ！
14
ロキ
手打ちの出雲蕎麦と玉子丼のセット
十割で歯ごたえのある平たい蕎麦
割子スタイルで１枚から頼める
福山に来たらぜひランチでも夜でも
行ってみて
#大黒屋
#出雲蕎麦
#割子そば
#玉子丼
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takec3
#出雲蕎麦
#割子蕎麦
6
ナオキ
出雲蕎麦食べたくなってきた
#蕎麦
#出雲蕎麦
#唐突で申し訳ない
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