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セラ
因みにソースはハンバーグの肉汁と醤油とお酢を入れて煮込ませたものだが、肉汁の濃厚さとお酢のさっぱり感があってスッキリ食べられます。
残ったハンバーグがあれば試してみてはいかがでしょうか。
なんか、残ったハンバーグのアレンジとか色々と思いつきますが、今回はパスタにしてみました。
美味しくいただきました。
#セラ様
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セラ
トマトの冷製パスタを作ってみた。暑い日には冷たいものに限りますね。ってかトマトが安売りしていたから冷蔵庫の中にストックしてあるから、早く使い切らないとな。
シンプルに美味しくできました。玉ねぎとシメジは塩を振ってレンジで温めた感じです。味付けはコンソメと塩とオリーブオイルとハチミツです。
茹でたパスタと和えるだけでできるので割と簡単です。パスタはしっかりと冷やしています。
美味しくいただきました。
#セラ様
2025セラ
本日もお休み。貧乏人に休みは与えちゃいけませんね。ついつい飲みに行ってしまうのです。
はじめてクワイを食べてみたが、クワイ美味しいな！クワイを揚げたものがあったから注文してみたが、芋ですね。ホクホクしていて美味しかったわ〜
そして、〆で天下一品を食して家に戻りました。
ぁ〜飲んでばかりでダメだわ〜こんなんだから、お金が貯まらないんですね。
飲みも控えないとだな。
#セラ様
1023セラ
豚肉とネギとリーキを炒めて卵でとじて丼にしてみた。
具材はシンプルだがめっちゃ美味いわ〜やっぱりネギとリーキがいいよね。
味付けは鶏ガラスープと塩のみ。
シンプルなのが一番です。
美味しくいただきました。
#セラ様
#GRAVITY料理部
2023セラ
本当は豚バラ肉を使いたかったんですが、ロースを使いました。
出汁で昆布を入れて、鰹だしで軽く味付けて見ました。
いや〜豚肉と白菜の出汁も染み出ていて一瞬で食べきってしまいました。さっぱりしていますね。
〆はうどんにしてみました。
やっぱりうどんは間違えないですね！
美味しくいただきました。
#セラ様
#GRAVITY料理部
1823セラ
鶏白湯ラーメン。いや〜安定の味ですね。
地元に戻ったら食べたくなります。
レモンも付いてくるが、レモンをかけるとさっぱりと食べられますね。前までは、レモンなんかかけなかったが、歳のせいか味覚が変わったせいか分からないが、レモンをめっちゃ入れた方が美味しく感じますね。
美味しくいただきました。
#セラ様
#ラーメン
1423セラ
牛肉を使っても良かったんですが、今回は肉団子にしてみました。肉団子にすることによって、柔らかく仕上がりますよ。煮込みハンバーグみたいな感じになります。いや〜美味しいわ〜
そして、ハインツのデミ缶はやっぱり神ですな！これだけでお店の味になるしな〜高いから滅多な時にしか使わないですが、セラ様的にはオススメです。プロも使っているみたいですし。
美味しくいただきました。
#セラ様
#GRAVITY料理部
721セラ
胡麻豆乳坦々鍋となるものを作りました。見た目は悪いですが、めっちゃ美味しくできました。
味覇と味噌と豆板醤と甜麺醤と味噌と豆乳と花椒と辣油と八角と胡麻で味付けてみました。ちゃんと坦々鍋になりましたね。豆乳が入るとやっぱりまろやかになるし、使いこなせれば料理の幅が広がりますね。
そして、〆はうどんにしようと思ったが、お米を投入しておじやにしてみました。いや〜温まりますね。見た目よりも辛くはなかったですよ。
美味しくいただきました。
#セラ様
#GRAVITY料理部
1120セラ
某グラ民さんのご飯を参考にして作ってみた。チキンナゲットと、カブのポタージュとナゲットで使った油を使って焼きうどんを作ってみた。
ナゲットは初めて作ったが、初めてにしては完璧にできましたね。鶏ムネのひき肉に豆腐を砕いて入れて、塩と黒胡椒とチューブにんにくで味付けて見ました。いや〜ちゃんとナゲットになっていて、めっちゃ美味しくできました。
カブのポタージュも某グラ民さんの投稿を勝手にパクらせていただいたが、カブのポタージュヤバいな！一瞬で飲み干してしまったわ〜
そして、焼きうどんはナゲットの油で作ったが、ナゲットの味が麺に染み込んでいて香ばしく仕上がりました。因みにカブの葉っぱをたっぷり入れてみました。
これはまた作りたくなりますな！
美味しくいただきました。
#セラ様
#GRAVITY料理部
920セラ
シンプルに目玉焼きとソーセージを焼いて味噌汁とご飯と納豆みたいな感じです。やっぱりシンプルが1番ですね。
なんか昨日帰ってきたらすぐに寝てしまったので朝3時ぐらいに目が覚めてしまったので、朝食を作ってみた。
とりあえず今日はお休みだったから、朝食を食べてまた寝るというwww
朝食を食べた意味がないなww
美味しくいただきました。
#セラ様
6920セラ
上がっていた投稿にコメントを残したら、そのコメントにめっちゃいいねが付くというね。
だから、いつかは作ってやるという感じで作ってやったわ！
なんか美味しくなさそうみたいなコメントが結構あったみたいだから、実際に作って食べてみたが、割といけるな！たぶん、下手なカレーよりは美味しいと思います。そして、2日目のカレーがコンニャクに味が染みていてめっちゃ美味しくなります。
勇気ある方は試してみてはいかがでしょう。個人的にはもう少し改良して作ってみたいと思います。
美味しくいただきました。
#セラ様 #カレー
419セラ
いや〜生の鶏肉を使うのと味が違いますね！なんか某チェーン店の親子丼の味に限りなく近くなりますね！やはり業務用のお肉だからそんな味になるんですね。これはこれでとても美味しいですが。
卵がふわふわに仕上がって美味しくできました。親子丼は割と得意です。
美味しくいただきました。
#セラ様
619セラ
2日目のカレーは美味しいですね。ってかシーフードカレーとか10年ぶりぐらいに作ったわ〜
イカが半額だったからついつい買ってしまい、買ったはいいものの何に使うか悩んだ結果カレーにしました。イカ以外にシーフードミックスを大量に入れてみました。お肉は一切入っておりません。いや〜魚介の旨みがたっぷり出ていて美味しいできましたね。ぁ、インゲンが残っていたので入れてみたが、インゲンも美味しいですね。
そして、本日はカレーラーメンですが、麺に絡んでヤバいですね。ミックスチーズを多量に投入して食べました。
美味しくいただきました。
#セラ様 #カレー
819セラ
いや〜完成度は限りなく近いです、たぶん何かが足りずに何かムダなものが入った気がするが。
いや、めっちゃ美味しいですよ！たぶん、店でも出せると思います。だが、コスパ悪すぎるわwwww材料費だけでいくらかかったんでしょうね。
それにしても、チャーシューがめっちゃ美味いな！こんな柔らかくなるものか。
あとは麺にスープが絡む絡むwwwそういうとこは再現度高いですね。ジャガイモが効いている気がします。
ってか、スープの具材はミキサーで砕きました。
チャーシューの醤油はスープにしました。あとはすりおろしたニンニクと味覇とハイミーとラードと胡椒と豆板醤を入れ、圧力鍋のスープと豆乳を混ぜて煮立ててみました。
いや〜今日もお休みだったから、久しぶりに本気で料理してみました。
明日もこのスープを使って何か作ろうかね。
美味しくいただきました。
#セラ様
#ラーメン
1718セラ
見た感じはハヤシライスみたいだが、ちゃんと辛さもあって、味はカレーですよ。
因みに、ハヤシライスっぽい味もするし、ハヤシライスに寄せたカレーみたいな味で、これはこれで美味しいです。割とスパイスも効いていて、ハヤシライスの甘さもありますよ。
因みに具材は箱に書いてある通り、肉と玉ねぎのみ。肉は牛肉を使用してみた。気になる方は購入してみてはいかがでしょうか。
美味しくいただきました。
#セラ様
#GRAVITY料理部
#カレー
2617セラ
ほうれん草は相変わらず高いですが、ちぢみほうれん草はこの時期にしか出回らないから絶対に買っちゃいます。普通のほうれん草よりも甘みが強いから、ほうれん草よりも好きです。
今回はパスタに入れてみましたが、やっぱり間違えないですね。
美味しくいただきました。
#セラ様
#GRAVITY料理部
717セラ
因みにセラ様の地元で出しているジンですが、どれもいけるな。因みにジンは左から、シトラス、ローズ、ミント、金柑の風味ですが、個人的にはミントが一番好きかも。翠の上位互換みたいな感じで美味しかったです。
作った料理は、青パパイヤのマヨネーズ和えと水菜の肉巻きと鶏胸肉を茹でたものです。
青パパイヤはマヨネーズと和える必要はなかったですね。やはり青パパイヤはスパイシーな感じに仕上げるのが美味しくなると思います。
水菜の肉巻きは水菜が噛みきれないというwwwまあ美味しかったからいいのですが。
美味しくいただきました。
#セラ様
#お酒
517セラ
とりあえず内部監査は終わったが、ストレスが溜まったから飲みに行く。
めっちゃ久しぶりに餃子の王将に行ったが、やっぱり王将美味しいな！しかもめっちゃ安いし。よくもこの物価高で強気な値段でやっていけると思ったよね。庶民の味方だわ。
そして最近は餃子ばっかり食べているという。やっぱり王将の餃子には敵わないですが。
明日は普通に仕事に行きたくないわ〜
#セラ様
#お酒
1917セラ
スープは豚バラ、鶏皮、ネギ、ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、カブ、ニンニク。
以前にも同じようなものを作ったが。今回は美味しくできるかな。
3年ぐらい前は鶏肉を丸々1羽煮込んで鶏白湯ラーメンを作ったが。今回は、セラ様の舌を頼りに天下一品風を作ります。
果たして、上手にできるかね。
#セラ様
#ラーメン
3717セラ
いや〜暑い。作るのも食べるのもめっちゃ暑いですね。結構辛めに仕上げてみたら、豆乳入れるだけでめっちゃまろやかになります。
そして、めっちゃ胡麻を入れました。
残ったスープにご飯を入れて食べてみたが、ご飯がめっちゃ進むわ〜食べすぎてしまってお腹が痛いわwww
美味しくいただきました。
#セラ様
517新着
セラ
本日も外食というか、1人飲み。なかなか大変です。今年は仕事運は最悪なんじゃないですかね。もう色々といっぱいいっぱいなのかな。利用者家族からめっちゃ怒られたし、ちゃんと引き継ぎはできているのか的なことを言われ、自分の認識の甘さを痛感した1日でした。昨日は穏便にできたが、今日は地雷を踏むという。自分が悪いんですが。とりあえずストレスがやばかったので飲みに行ってみた。飲みに行くつもりはなかったが。
とりあえず焼き鳥が焦げていますね。
店員さんもいっぱいいっぱいな感じですが。
とりあえず今日もお疲れ様でした。
#セラ様 #愚痴
415セラ
サニーレタスは安かったので大量に買ってしまいました。とりあえずコンソメスープにしてみたが、サニーレタスのシャキシャキ感が残りいい感じで仕上がりました。
美味しくいただきました。
#セラ様
#GRAVITY料理部
79セラ
3月初めは仕事は暇でしたがここ1週間急に忙しくなりました。なんか、結構ヘビーなケースを受け持つことに。いや〜周りからは色々言われるし、もうよく分からん。とりあえず、今更後には引けないからやるしかないのだが。自分を信じてやるしかないですね。セラ様は福祉の神に愛されているんですから。
疲れてご飯を作る元気がないので、今日は駅のお蕎麦屋さんで蕎麦とアジフライ丼なるものを食べてみた。
なんか駅にあるお蕎麦屋さんのお蕎麦ってなんであんなに美味しいんだろう。しっかりと味はついているが優しい味だしな〜あとアジフライ丼という物を食べてみたが、アジフライ丼やばいな！アジフライがふわふわだし、卵との相性がめっちゃいいしな〜
今度アジフライ丼作ってやるわwww
#セラ様
#愚痴
311セラ
昨日のハヤシライスをパスタと煮込んでみた。デミグラスソースパスタです。いや〜美味いわ〜パスタを茹でてぶち込んだだけですが。いや、オリーブオイルとチーズを結構入れていますが。チーズはマストですね。
ハヤシライスが余ったら試してみてはいかがでしょうか。
美味しくいただきました。
#セラ様
#GRAVITY料理部
516セラ
何年ぶりに作ったものか。いつもはカレーばっかり作るのですが、無性に食べたくなったので作ってみた。たまに食べるといいですね！
やっぱり、マニュアル通りに作るのが間違えないです。
残ったハヤシライスをどうやってアレンジしましょうかね。
美味しくいただきました。
#セラ様
#GRAVITY料理部
14セラ
ぶっちゃけ簡単にできるしな〜味付けも必要ないし。毎日こんなご飯でもいいんだがな〜一瞬で食べ終わってしまいました。ってか毎日これでもいいんですが。
美味しくいただきました。
#セラ様
#GRAVITY料理部
1815セラ
プルコギは、ピザハットの特うまプルコギに似せて作ってみたが、限りなくピザハットの特うまプルコギに味は近いですね。
何度もプルコギを作っていますが、ピザハットの特うまプルコギに似せて作っています。
あの味付けは絶対に蜂蜜が入っていますね。
あとは、チーズとマヨネーズを入れています。コチュジャンと醤油は確実に入っていますね。あとはニンニクは聞かせています。そして、ご飯に乗せて丼にすると、ご飯が永遠に食べられるという。
あとはほうれん草と卵のスープを作ってみたが、スープも美味しくできました。
美味しくいただきました。
#セラ様
#GRAVITY料理部
157セラ
トマトシチューとなるものを作ってみた。
普通にシチューを作るのですが、その途中でトマト缶をぶち込んでみた。牛乳もしっかり入っていますよ〜
トマトの酸味が牛乳が酸味を消している感じで美味しく仕上がっていますよ。
そして、サラダ菜がひと玉50円だった為、大量に買ってしまったわ〜サラダ菜は牛角の塩キャベツのタレをかけて召し上がりました。
そして、次の日はトマトシチューにパスタをぶち込んで食してみた。
美味しくいただきました。
#セラ様
#GRAVITY料理部
11セラ
とりあえず、豆乳を入れて麻婆豆腐を作ってみたが、クリーミーでコクが出るような感じになります。豆乳は入れなくても美味しくはなりますが。ご飯が進みますね。
あとは、豆腐を茹でた茹で汁でワカメスープを作ってみた。味付けは味覇とオイスターソースで味付けてみました。
ってか、麻婆豆腐があればお酒が永遠に飲める気がするが、どうなんですかね。
美味しくいただきました。
#セラ様
#GRAVITY料理部
1915セラ
とりあえず、今日は髪の毛切ってきました。
そしてカラオケに3時間程篭って歌ってきたが、3時間じゃ足りないな。たぶん永遠に歌えるんじゃないかなwwwww昔は一晩中歌っていたような記憶があるな。
ということでカラオケでも永遠と飲んでいたが、これから飲みます。
#セラ様
1613セラ
普通にコンソメと塩と牛乳と生クリームとチーズとカレーパウダーで味付けてみました。
美味しくいただきました。
#セラ様
#GRAVITY料理部
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