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ゆうゆちゃん
#GRAVITY料理部
#沖縄料理
#炊き込みご飯
#ジューシー
🌙✨今夜のゆうゆ オリジナルレシピ 🎇💖
🌴🌺✈沖縄郷土料理の 炊き込みご飯 🌴🌺✈
「ジューシー」を作りました😊
とーっても美味しくて最高な仕上がり🤤
幸せや～～😆
🐷豚肉のバラ肉で作りましたが、
ブロック肉があれば尚 良いです。
さつま揚げ・かまぼこが無かったので
それもあると食感を楽しめます。
🌴🌺✈沖縄では、
季節の行事やおもてなし、お祝いの席などで必ずといってよいほど登場するのが
「ジューシー」と呼ばれる炊き込みご飯🍚
具沢山な上、和風出汁と豚バラ肉から出るコクが合わさって非常に奥深い味です🤗
自宅で作る方法をご紹介します👩🍳
【材料】
米
豚バラ肉
人参
干ししいたけ
タケノコ
ひじき
【調味料】
ラード
豚肉のゆで汁
干ししいたけの戻し汁
こんぶ茶粉末
関西だしつゆ
醤油
みりん
料理酒
塩
和風出し汁
水
【下準備】
⚫干ししいたけを水で戻します。
(戻し汁は炊飯時に使用するので置いておく)
⚫ひじきを水で戻します。
(戻した水は捨てる)
⚫調味料を予め調合しておきます。
⚫豚バラ肉を茹でます。
(茹で汁は炊飯時に使用するので置いておく)
【作り方】
1⃣具材を各々、カットします🔪
2️⃣生米をザルで洗ったら、30分程冷蔵庫に入れ
吸水させます。
3️⃣炊飯器に、全ての調味料を入れます。
(例えば2合なら、メモリより少し少なめになるように入れてください)
4️⃣入れた調味料の表面上を軽く混ぜたら
具材を乗せて炊飯します。
5️⃣炊き上がったら、5分～10分程蒸らしたら
ジューシーの完成です✨👏
7
106
エスプレッソ
さっくり今日も終わったよ😊いつも通りスーパーで赤札荒らして帰った笑🛒
今夜は謎の食材がメイン😙作り置きの肉野菜炒め、ジューシー、ベビーリーフの燻製パルメジャーノチーズサラダ🥗謎食材の甘酢和え笑
謎食材のシーズン到来しました🍀好きな方には堪らないでしょう😌
今夜はタコハイで！かんぱーい！🍻🤗
#GRAVITY飲酒部
#ジューシー
#肉野菜炒め
#ホヤ
2782
よっぴさん
暑すぎ
美味すぎ
暑すぎ
の3本でお送りします
(*･ω･)✌️🎶
#飯テロ
#ジューシー
#カロリー蒸発
58
mayu🕊
やはり来週くらいが満開かなぁ。
物産館でお野菜買って、熊本県民ならお馴染みのジューシーとシフォンケーキを食しながら帰路に着きます🚗³₃
#GRAVITY写真部
#番所の棚田
#彼岸花
#ジューシー
336
南国暮らし
定番の八重山そば🍜
一度も載せてなかったなぁ😂笑
って事でマエサト食堂の
八重山そば大とジューシーおにぎり2個😋
ほっとする味の安定の美味さの八重山そばに
ジューシーおにぎり、これがめちゃくちゃ美味い！
そして、なぜか島の方々はりんご紅茶🍎をよく飲まれてる👍😂笑
たしかに食後に口当たり最高の飲み物やわ👍😄
#八重山そば
#ジューシー
#りんご紅茶
#マエサト食堂
#石垣島
232
ララ
今は梨のシーズンになり、幸水を頂きました！
みずみずしいてめちゃくちゃ甘くていくらでも食べられますˊᵕˋ♡
#ふくしまの梨
#ジューシー
#うめぇ
130
なると
三線の生演奏聴きながら気分は沖縄♪
昼食はヤージ小へ🍜
ソーキそばとジューシーとソーキの唐揚げ！
最高に美味かった😆
#鶴見ウチナー祭
#ヤージ小
#ソーキそば
#ジューシー
#ソーキの唐揚げ
221
カズキクラゲ
#旧盆 #ウンケー
#ジューシー 炊き込みご飯
210
Lion
#テビチのせ
#ジューシー
#宜野湾市
#こってり
#いっぺーまーさいびーたん
22
あたりめ
#ジューシー #炊き込みご飯 #おうちごはん
1
ころみー
やっと寝れたと思ったら夢の中で石川祐希クンの妹・石川真佑ちゃんになり、なぜかユニフォームが見つからず探しまくるという夢を見ました笑
願望か？願望なのか？自分よ…[冷や汗]
さて今日は沖縄物産展へ行ってきました
沖縄のは初めて行ったけど、
好きなモノだらけで目移りしまくり[目がハート]
最初は今日は控えめにいこねー！などと言ってたけど、物産展に行った時点でもうそれはムリなんだということを、今日やっと学びました…
なので今日も大量買い[大笑い]
お昼は八重山そば、おやつにアガラサーっていうもっちもちな蒸しパンを✨
ジューシー（炊き込みご飯）とグルクン（魚の唐揚げ）は晩ごはんのおかずの足しにしまーす♫
2枚目左の沖縄限定お茶漬けの素、帰りに買おうと最後に寄ったら売り切れ…なのでふりかけを買ったんだけど、パイナップルのふりかけってどんなんだろ？？楽しみだなぁ[ほっとする]
#沖縄物産展
#八重山そば
#グルクン
#ジューシー
#サーターアンダギー
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アンニュイむむむたん🔰
GRAVITY日記#雑炊
#おじや っていう？
沖縄では
ゆるゆるに炊いた雑炊を
#ぼろぼろジューシー と呼びます。
普通の炊き込みご飯だと
(クファ) #ジューシー。
曲貼ってる
「ちんぬくジューシー」は
里芋入りの炊き込みご飯。
私が気分悪そうなのを見て
ポークと卵とご飯の残りで
雑炊作ってくれた。
ほんとこの人に救われてる。
ありがとう。
ちんぬくじゅうしい
635アンニュイむむむたん🔰
穏やかなひとときを満喫皆様、#土曜日 ですよー！
そうです、#浦添市 #宮良そば
「#骨汁」追い麺が無料の日です！😂
今日は欲張らずに
#ジューシー は諦めました。笑笑
「辛さを追加」選んだ人だけに
唐辛子🌶️添えた方が
ムダにならない気がします…🙇♀️💦
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ひろあっくん。
『肥後グリーン』😁
切ることが出来ない母親。
時間が出来た今日、僕がカット✂️
男のカットにしかならないけど、なかり熟してて良い感じ✨と思った矢先、母親は食べる。しかも、速攻で😓切るときから、メロンジュースがドバドバ出てただけあって、かなりジューシーで甘かった😍
#メロン
#甘い
#ジューシー
#カット
#美味しい
9
ありそん
美味かった☺︎ #沖縄 #沖縄料理 #ジューシー #八重山そば
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