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ゆうゆちゃん
#GRAVITY料理部
#料理好きと繋がりたい
#沖縄料理
#ゴーヤチャンプルー
【過去pic📸】
投稿忘れてたので載せますわぁ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
👩🍳ゴーヤチャンプルー作りました😊
沖縄に住んでいた友人に教えてもらったけど
ゆうゆ流にアレンジしてます✨
ゴーヤは 苦味を抑えるには、生の状態で
一旦塩もみ。
焼く時に、はちみつを少量絡めると良いです。
和風だしが効いているので、多少多めに作って
冷蔵庫保存で2日目ゴーヤはビール🍺飲みながら､､､
めっちゃ美味しいんですぅ🤣
ゴーヤチャンプルーは、ご飯🍚より
お酒🥃のおつまみかな 笑
【材料】
ゴーヤ
はちみつ🍯
豆腐(木綿or絹)
豚肉
ニンニクスライス
卵
【調味料】
かつお粉
料理酒
本だし顆粒
関西うどん出汁つゆ
鶏ガラスープの素(少量)
胡椒
【作り方】
1⃣豆腐は、水分をよく切ります。
片栗粉をまぶし、型崩れしにくく します。
2️⃣ゴーヤは固いので、予めレンジスチーマーで
600W3分程 蒸します。後、水分を切ります
3️⃣ごま油で豆腐を焼き目付くまで焼きます。
⇒一旦、お皿に取り出します。
4️⃣ 卵はマヨネーズを加え良く溶いて混ぜたら、スクランブルエッグにします。
⇒一旦、お皿に取り出します。
5️⃣ 豚肉は、ごま油とニンニクで香味をだしてか 焼きます。
⇒一旦、取り出します。
6️⃣ ゴーヤを炒める時に、はちみつ🍯少量と
本だし顆粒を入れます。
7️⃣ 6️⃣が入っているフライパンに、
1⃣～5️⃣の材料を戻し入れ、調味料で味を
整えたら完成です👏✨
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🐱ྀིさわ
#GRAVITY料理部
#ゴーヤチャンプルー
夏はやっぱりこれ︎⸜👍🏻♡⸝でしょꔛ🍻
29102ゆうゆちゃん
#ゆうゆ居酒屋
#GRAVITYおつまみ部
#スパム
#ゴーヤチャンプルー
🌜🌚🌛今夜のゆうゆ居酒屋🏮🍺🌜🌚🌛
【2品目は、、、】
沖縄🌴🌺✈SPAMを使って🌺🌴🐠
塩ベースの
ゴーヤチャンプルー作りました😊
スパム自体に、しっかり塩分が効いているので
その他には、ほとんど味付けはいらないくらいです。
👩🍳ポイント👩🍳は、ゴーヤを炒める時に
ダブルニンニク(スライスとペースト)・鷹の爪
で風味をだしています。
あと、ごく少量の鶏がらスープの素で全体的に
味付けを少ししてます。
ビールで(*´○`)o🍺カンパーイ
ゴーヤチャンプルーは以前にも豚肉を使用して投稿していますので、今回レシピは割愛させていただきますm(*_ _)m
8100ゆうゆちゃん
#GRAVITY料理部
#沖縄料理
#ゴーヤチャンプルー
#オリオンビール
🌌⭐今夜のゆうゆ🌴🌺オリジナルレシピ🌌🌙
かなり、久しぶりの料理投稿です！！
🌺🌴 ゴーヤチャンプルー ✈🍍
作りました😊
オリオンビールと共に🍺頂きます✌️
【材料】
ごま油
ニンニクスライス🧄
ゴーヤ
絹ごし豆腐
豚バラ肉
スクランブルエッグ
【調味料】
蜂蜜(ゴーヤの苦味緩和の為、少々)
本だし顆粒
醤油(少々)
こんぶ茶
料理酒
【ゴーヤ下準備】
スライスしたら、塩をふりかけ15分程置いたら、流水で流しながら洗います。
水分をよく切ります。
1999
𝘼𝙠𝙞𝙣𝙤 🌪️
#ソーキそば
#海ぶどう
#ゴーヤチャンプルー
283𝘼𝙠𝙞𝙣𝙤 🌪️
#味覚障害11日目
#ゴーヤチャンプルー
775
cocoa
沖縄料理
#肉吸い#千とせ#紅芋コロッケ
#ラフテー#ゴーヤチャンプルー
70
®️
水曜日、お疲れさまでした[惑星]
#ゴーヤチャンプルー
#GRAVITY写真部部
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だだだだ💙💛
#GRAVITY飯テロ部 #飯テロ #土用の丑 #土用の丑の日 #ゴーヤチャンプルー
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かりんとう
まだまだ暑ーい💦キッチンも暑ーい🍳💦
夫が帰還したので久しぶりに夕飯作りました😅
タコのお刺身🐙
ゴーヤチャンプルー
オクラキュウリの梅チーズカツオ和え
刺身の醤油は娘に貰ったカオナシ皿で🤣
実家のゴーヤが大豊作らしくどんどん届きます💦
冷凍ももうパンパンだし、冷蔵庫がキャパオーバーにならないといいけど…😂
明日は体温越えの日かな！？
仕事、覚悟していこう😂💦
皆さま良き金曜日の夜を⭐️
#お疲れさまです
#おうちごはん
#ゴーヤチャンプルー
1245
かな
本日は雨で夫仕事お休みだったので早い夕飯
スパムでゴーヤチャンプルー、かぶとベーコンのうま煮をつまみにお酒を嗜みます
#GRAVITY料理部 #おうちごはん #夫婦ごはん #GRAVITY飲酒部 #ゴーヤチャンプルー
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不思議な小悪魔姫娘
ゴーヤチャンプルー
うちは
大好きなんだよねぇ😊
お酒にあうのよねぇ🍀
#夕飯 #ゴーヤチャンプルー
#美味しいよ #お酒のおとも
#大好き
737
ゆきな
ゴーヤ苦くて苦手だけど、チャンプルーだったら苦味抑えられて爽やかな苦味だから好きだなぁ[穏やか][ハート]シンプルな味付けで安価でできるしまた近いうち作ろうかな😚
#ゴーヤチャンプルー
#晩御飯
536新着
麦茶🍵
ゴーヤチャンプルーと〆は焼そばでした🎵
焼そばは、ソースをちょっと焦がし気味に炒めたので美味しかったです✨
#鹿児島
#霧島市
#ゴーヤチャンプルー
#焼そば
#アラフィフの独り飯
211
EdTwotru
息子ちゃんのサッカー練習お迎えから帰ってきて
シャワーしてサッパリしたし
では、いただきます[照れる]
#秋味
#ゴーヤチャンプルー
2
ちはる
うま😋うま(*＾ڡ＾*）
#椎茸 #ゴーヤチャンプルー
13ちはる
ちょうどゴーヤチャンプルーの作り方を母から教わりたかったので作ってみました😊おいしい〜
今度アパート帰ったら自分でも作ってみよ！
母には誕生日プレゼントとして前から欲しがっていたあいみょんのDVDあげました！！
母も私もあいみょん好きなので一緒に見るの楽しみ(*'▽'*)♪
母の誕生日とNovelbrightの結成記念日がまさかかぶっている同じ日だということ知らなくてお祝い事がたくさんですごく嬉しい^▽^♪
#実家ご飯 #ゴーヤチャンプルー
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たく
早く会社に戻れたから謎の雨漏りを幼馴染に見てもらって2人して？？？？ってなってたがやっと雨漏り箇所が見つける事出来て良かった[泣き笑い]フロントガラスのシール部分が不良おこしてそこからピラー伝わって足元がビチャビチャになる原因でした💦はぁ😞…またお金が飛んでゆく〜💴
明日もしっかり働きます❗️乾杯🍻
#ビールで乾杯
#ゴーヤチャンプルー
#おつかれGRAVITY
#雨漏り
#車
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ko
めっちゃビールに合いました☺️
#おうち時間#ゴーヤチャンプルー
#料理#食べる幸せ#作る幸せ
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うとうと𓃟⋆⋆
地味ごはん。
めまい治りません( ꒪-꒪ )
ゴーヤチャンプルー。
あと、もずくととろろ昆布とえのき、梅干しの
身体に良さそうな
酸っぱいスープ
うまうま。
食後にケーキもあるよ。
#晩御飯 #おうちごはん #ゴーヤ #ゴーヤチャンプルー #スープ
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小國(おぐに)
#ゴーヤチャンプルー
#サラダ
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こーが
博士ちゃん今日やってないから
食べ比べ競争みたいなの見てのんびり中
#ゴーヤチャンプルー
#食べることができる幸せ
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ミスト
我が家で採れたゴーヤでゴーヤチャンプルー！！
キュウリの浅漬けと共に。
夏は、やっぱこれだね[大笑い][ほっとする][星]
#GRAVITY料理部 #ゴーヤチャンプルー #おうちごはん
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なつ🌸
#ゴーヤチャンプルー
#GRAVITY料理部
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うめごましお
#ゴーヤチャンプル #ゴーヤチャンプルー #お裾分け #野菜
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