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ゆうゆちゃん
#今宵のゆうゆグルメ
#今日のおつまみ
#GRAVITYおつまみ部
#ゆうゆおつまみ研究所
🌛🌠 ゆうゆ居酒屋🏮🍺 開店します😉 🌌🌛
【一品目は、、、】
ピリ辛アボカド🥑 ´-2種盛り です🥳
いつもは、わさび醤油 で 頂いておりましたが
今回は、辛味変われば、、、別世界な2品
となりました😊
夏らしく、さっぱりと☺️
アボカド🥑もちゃんとしたおつまみに
なりました😊
ビール🍺にとても合います😆
1⃣🧄にんにく塩 🧂ラー油🌶
【材料】
ラー油(適量)
塩(ひとつまみ)
にんにく(すりおろし少々)
2️⃣ブラックペッパー塩🧂レモン🍋
【材料】
オリーブオイル🫒(小さじ2)
レモン🍋果汁(小さじ1)
塩🧂(小さじ1/4)
ブラックペッパー(適量)
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ゆうゆちゃん
#今宵のゆうゆグルメ
#今日のおつまみ
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#ゆうゆおつまみ研究所
🌌🌛🌠ゆうゆ居酒屋🏮🍺開店します🌌🌛🌠
【1品目は､､､⠀】
😉 3種の梅きゅう 作りました😊
さっぱりしているので、あっという間に
食べてしまうくらいの美味しさになりました✨
キュウリには🥒余計な塩分を排出カリウムが
含まれているので、梅と最高の相棒ですわ( ˇωˇ )笑
1⃣梅わさび
【材料】梅干し1個・わさび小さじ1を混ぜる
2️⃣梅みそ
【材料】梅干し1個・味噌小さじ1を混ぜる
3️⃣梅おかか
【材料】梅干し1個・醤油小さじ1/2
かつお節を混ぜる
5112ゆうゆちゃん
#今宵のゆうゆグルメ
#今日のおつまみ
#GRAVITYおつまみ部
#スモークサーモン
🌌🌛🌠ゆうゆ居酒屋🏮🍺開店します🌌🌛🌠
【3品目は、、、⠀】
シンプルに
🐟スモークサーモン🐟 を
わさび醤油で食べるやーつですよ🤤笑
凄く久しぶりに、買いました✌️
2110ゆうゆちゃん
#今夜のゆうゆ酒
#サッポロクラシック
#GRAVITY飲酒部
#生ビール
🌌🌛🌠今夜のゆうゆ一人酒🌌🌛🌠
今日は、ゆうゆ居酒屋🏮メニューを
頂きながら､､､
北海道限定の サッポロクラシック を
頂きました❣️
のどごしスッキリでライトな飲み心地🤗
だけど、程よく苦味もある生ビールです🍻
皆さん、本日も蒸し暑い中
本当にお疲れ様です😊
カンパーイ(*･∀-)db(-ω･*)
10109ゆうゆちゃん
#今宵のゆうゆグルメ
#今日のおつまみ
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🌌🌛ゆうゆ居酒屋🏮🍺開店します☺️🌌🌛
【2品目は、、、】
🐮クリームチーズのおかか醤油漬け🧀 です😆
【材料】
クリームチーズ
かつお節
醤油
料理酒
みりん
大葉
【かつお醤油の作り方】
1⃣鍋に醤油・酒・みりんを入れ、弱火にかけ
途中、かつお節を加えてひと煮立ちさせます
2️⃣小鉢に入れ覚ましておきます
【クリームチーズを漬けます】
1⃣クリームチーズを１センチ角に切り分けます
2️⃣かつお醤油の入った小鉢に入れ、冷蔵庫で
寝かせます
✨かつお醤油をしっかり冷めせてから漬けます
3️⃣漬け込み時間は10分~1時間までの程度にし
ます。
漬け込み過ぎは食感が悪くなります。
8109ゆうゆちゃん
#ゆうゆ居酒屋
#GRAVITY料理部
#おつまみ
#簡単おつまみ
🏮🍺 ゆうゆ居酒屋 オリジナルレシピ 🍺🏮
🐙タコと長芋の バター醤油炒め🧈
作りました😊
このレシピは、ビール🍺がとても進み
最高なおつまみ(*´ω｀*)
とても簡単、シンプル、美味しいが
おつまみ🍗🍻の良さであーる！
【材料】
ニンニク🧄スライス＆ペースト
タコ
長芋
長ネギ(青い部分)
ごま油
【調味料】
バター
醤油
【トッピング】
長ネギ(白い部分)
【下準備】
1⃣タコはぶつ切り、長芋は短冊切りにします。
2️⃣ニンニクをスライス、長ネギ(青い部分は荒み じん切り)します。
【作り方】
1⃣フライパンにごま油を熱し、ニンニクスライスとペーストを弱火でじっくり炒め香味を出します。
2️⃣タコと長芋を加え炒めますが、長芋の食感を残したいので炒め過ぎないようにします。
3️⃣バターと醤油で味つけしたら完成✨👏
33108ゆうゆちゃん
#ゆうゆ居酒屋
#GRAVITY料理部
#料理好きと繋がりたい
#エビチリ
🌜💓🌛ゆうゆ居酒屋🏮🍺 🌙*.｡★*
【2品目】は
🦐 エビチリ🦐 作りました✌️
ぷりぷりエビ🦐 凄く久しぶり(* 'ᵕ' )☆笑笑
ニンニク🧄・皮付き生姜・長ネギ みじん切り
を炒めて香味を出してからタレを作っているので、アクセントになり美味しいです！
そして、豆板醤でピリ辛！！🌶
ビール🍺ぷはぁ！(>▽<)／〘[]で
とても美味しい一品になりました😊✨
【材料】
エビ
酒
塩こしょう
卵白
片栗粉
サラダ油
白髪ネギ
【チリソース】
長ねぎ
にんにく🧄
皮付きしょうが🫚
ケチャップ
豆板醤
鶏がらスープ
（水:100cc、鶏がらスープの素:小さじ2/3杯） 酒
砂糖
塩こしょう
水溶き片栗粉
（片栗粉:大さじ1/2杯、水:大さじ1杯） ・
サラダ油
【作り方】
1⃣ボウルにエビ、酒、塩、こしょうを入れ揉み
込みます。
2️⃣さらに卵白と片栗粉を加えて揉み込み、下味を付けます。
3️⃣フライパンにサラダ油を引いて熱し、2️⃣を並べ入れて両面に焼き色を付けて取り出します。
4️⃣チリソースを作ります。3️⃣のフライパンにサラダ油を入れて長ねぎ、にんにく、しょうがを入れ、香りが立つまで弱火で炒めます。
5️⃣ケチャップ、豆板醤を加えて軽く炒めます。
6️⃣その他調味料を加えてひと煮立ちさせます。
7️⃣ 3️⃣のエビを戻し入れて1分炒めます。
🎱弱火にしてふつふつと沸いてる状態で
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけて
白髪ネギを添えたら完成です👏🏻✨👏🏻✨
4105ゆうゆちゃん
#ゆうゆ居酒屋
#GRAVITYおつまみ部
#ヤリイカ
🏮🍺ゆうゆ居酒屋👩🍳オリジナルレシピ🏮🍺
ヤリイカの
🧄ニンニクバター🧈醤油炒め 作りました😊
めちゃくちゃ美味しい！！！🤤
ビール🍺が進むわぁ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
久しぶりにおつまみ作ったよー♪̊̈♪̆̈
1人で、うんまぁーーって思わず言っちゃった
ꉂ🤣𐤔
作るの簡単だよ！
ただ、イカの生臭さを取る処理が大事です👩🍳
【材料】
ヤリイカ
ニンニクペースト
バター
醤油
胡椒
長ネギの青い部分を多めに使用
ごま油
【イカの下処理】
1⃣ヤリイカをザルにあげ流水で洗います。
水気を切りキッチンペーパーで拭きます。
2️⃣ボウルに料理酒を入れヤリイカを混ぜながら
臭みを取り、水気を切ります。
【作り方】
1⃣フライパンにごま油を引き、長ネギを
炒めます。
2️⃣ヤリイカを加えて火が通ったら、ニンニク
ペーストを入れ混ぜながら更に炒めます。
3️⃣
2️⃣にバターと醤油を入れ全体的に味が絡む
ように炒めたら、仕上げに胡椒を振り完成👏
19104ゆうゆちゃん
#今宵のゆうゆグルメ
#今日のおつまみ
#GRAVITYおつまみ部
#ゆうゆおつまみ研究所
🌌🌛🌠ゆうゆ居酒屋🏮🍺開店します🌌🌛🌠
【2品目は、、、】
ちくわのたこ焼き🐙風 作りました😊
紅ショウガや青のりマヨネーズをかけて、
いつもとひと味違うタコ焼き風おつまみの
出来上がりです🐙＼＼＼＼（*⌒◎⌒*）／／／
中には、チーズ🧀が入っているのでコク旨〰️😆
【材料】
スティックチーズ
紀文ちくわ・4本入り
✨紅しょうが
✨青のり
✨お好み焼きソース
✨マヨネーズ
【作り方】
1⃣ちくわの穴にスティックチーズを入れます
2️⃣フライパンに油を引き、焼き目がつく程度
に焼きます
3️⃣お皿に盛り、✨の調味料類をかけたら
完成です👏✨
8104ゆうゆちゃん
#ゆうゆ居酒屋
#今宵のゆうゆグルメ
#アボカド
#クリームチーズ
★☽☆ 今夜のゆうゆ居酒屋 🏮🍺 ★☽☆
シンプルに美味しい！
👩🍳アボカド🥑とクリームチーズの
おかか醤油和え👩🍳
✨ 作りました✨
アボカド🥑は無くても美味しいです！！
【材料】
アボカド🥑
Kiriクリームチーズ
おかか
醤油
【作り方】
1⃣アボカド🥑とクリームチーズを
一口大にカットします。
2️⃣お皿に盛り、おかかと醤油をかけたら完成👏✨
12103ゆうゆちゃん
#ゆうゆ居酒屋
#GRAVITYおつまみ部
🌜🌚🌛 今夜のゆうゆ居酒屋 🏮🍺 🌜🌚🌛
さんまの蒲焼のオープンオムレツ風
を作りました😊
ストックしてあった
さんまの蒲焼缶があったので作りました👩🍳
ビール🍺のおつまみに合いました(* 'ᵕ' )☆🍻
簡単で安上がりかな✨
【材料】
さんまの蒲焼缶
卵(マヨネーズを和えて更にかき混ぜる)
1⃣さんまの蒲焼を食べやすい大きさにカット。
2️⃣フライパンに油を引いて、卵を流し入れ
円形の外側が固まってきたら
フライパンを前後に揺らしながら半熟くらい
まで火を通します。
3️⃣
2️⃣の上にさんまの蒲焼を置いたら、
残しておいた少量の卵をかけて蓋をし弱火
で1分蒸し焼きにします。
4️⃣お皿に盛り付け蒲焼き缶に残っていたタレを
かけ、万能ネギをトッピングしたら完成👏✨
3103ゆうゆちゃん
#ゆうゆ居酒屋
#GRAVITYおつまみ部
#スパム
#ゴーヤチャンプルー
🌜🌚🌛今夜のゆうゆ居酒屋🏮🍺🌜🌚🌛
【2品目は、、、】
沖縄🌴🌺✈SPAMを使って🌺🌴🐠
塩ベースの
ゴーヤチャンプルー作りました😊
スパム自体に、しっかり塩分が効いているので
その他には、ほとんど味付けはいらないくらいです。
👩🍳ポイント👩🍳は、ゴーヤを炒める時に
ダブルニンニク(スライスとペースト)・鷹の爪
で風味をだしています。
あと、ごく少量の鶏がらスープの素で全体的に
味付けを少ししてます。
ビールで(*´○`)o🍺カンパーイ
ゴーヤチャンプルーは以前にも豚肉を使用して投稿していますので、今回レシピは割愛させていただきますm(*_ _)m
8100ゆうゆちゃん
#ゆうゆ居酒屋
#ちくわの磯辺揚げ
🌙*.｡★*ﾟゆうゆ居酒屋🏮 🍺🌜✨🌛
冷めても美味しい！！
ちくわ磯辺揚げ です！
ビール🍺でカンパーイ！！🎵🌙🎶
【材料】
ちくわ(4本)
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
青のり1/2
マヨネーズ1/2
水1と1/2
サラダ油大さじ3
【作り方⠀】
1⃣ボウルに小麦粉大さじ1、片栗粉大さじ1/2、青のり大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1/2、水大さじ1と1/2を混ぜ、
ちくわをキッチンバサミで斜め切りにしながら加え和えます。
2️⃣フライパンにサラダ油を中火で熱し色よくな るまで揚げ焼きし、油をきります。
（衣が固まるまで触らずに我慢）
2100ゆうゆちゃん
#今宵のゆうゆグルメ
#おつまみ
#キャベツ
🏮🍺 今夜のゆうゆ居酒屋メニュー 🏮🍺
無限キャベツ🥬( '-'🥬 )ﾁｬﾝ
作りました😊
キャベツ🥬に
塩こんぶを揉みながら、和えるだけで
めっちゃお酒が進むやーーつ🥃
材料費も安くて美味しいから
みんな作ってみてねん🎵
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