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きなこ

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北海道で採れるたけのこはこれなのです。

※熊さんに逢わずに無事帰ってこれました🧸

#きなこkitchen
#キナきち
#旬のもの
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きなこ

きなこ

今日は高校最後のお弁当の日でした🍙
保育園から楽しく作らせてもらいました🍱
もう作ることもなくなると思ったらとっても寂しい🥹
娘よ今まで食べてくれてありがとう🌿

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#お弁当
#キャラ弁
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きなこ

きなこ

陶芸教室で作った器たち。
歪んでいたり欠けちゃったのもあったけど
個性豊かな子たちばかりです🌿


#陶芸
#陶器
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きなこ

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栗ごはん🌰できた

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きなこ

きなこ

キッチンでごはん作ってたら
足元にずっといる🐰
とーっても邪魔☺️🤍

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#ペットとの癒し瞬間
#うさぎのいる生活
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きなこ

きなこ

今年はたくさんの人との出会いと、別れがあった年でした。

肉体的にも、精神的にもとってもしんどくて助けてもらうことも多々ありました。

出会いに感謝して、
優しさに感謝して、
食べ物に感謝して、
来年はもっと自分らしくいられたらいいな。


みなさん良いお年を。

みなさんにとって来年が良い年になりますように🐰


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きなこ

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幸せ朝ごはん🍚

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#和食
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きなこ

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節分👹🥜

北海道では豆まきの豆は落花生です🥜
落花生を本気でぶん投げてくるので
毎年鬼役のあたしは辛いのなんの。


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#恵方巻き #節分
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きなこ

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卵焼き
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きなこ

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オムそばと
ラクレットグリル🧀

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きなこ

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このお皿も少し割れてしまったけど
かわいくできました🍽️


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きなこ

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塩サバ定食

@寝ろリ ちゃん鯖だよ。
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きなこ

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おはよ



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きなこ

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はっぴーじゃむじゃむ


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ハッピー・ジャムジャム (Cover)

小林私

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きなこ

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カッテージチーズを作った時に出たホエイでホットケーキ🥞

牛乳で作るよりふんわり厚みが出るのは気のせい??
こっちの方が好きだなー
この前作ったレモネードシロップと一緒に🍋

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きなこ

きなこ

こちらのコマンダンテさん
ドイツのコーヒーグラインダーで
『世界最高峰の手動コーヒーミル』
と称されています。

このコマンダンテちゃんのすごい所!!

1、ブレードにニトロが使われている。

ステンレスに窒素を吹きかけてられているこの刃。
一般的にコーヒーミルを挽くというと、コーヒー豆を砕く、すり潰すと表現しますがこの子は「切る」という印象に変わります。

2、ベアリングの性能。

コーヒーミルの重要な部分として
いかに軸のブレを少なくできるかが大切になってきます。
コマンダンテはボールベアリングを採用しておりとっっても滑らかで挽き心地がいいのです。

3、粒度の均一性。

コーヒーの味を左右するのが粒度の均一性。
粒度が均一になることで微粉も少なくなります。
微粉とはコーヒーを挽いた時に出る細かい粉なのですがこれがコーヒーの雑味を生んでしまいます。
粒度を均一に、微粉を少なくすることでコーヒーのさまざまな産地の特徴をクリアに表現しやすくなると言われています。

4、これで挽けばおいしくなる!!

もともとコーヒーは好きでした。
いろんなカフェや喫茶店を巡ったりしてて
自分でも美味しいコーヒーが淹れたくなって
お家で挑戦しても全然上手にできない!!!
おいしくない!!!!なんで!!ギャー

そんな時に見ちゃったこれ。
形から入るタイプですから食いつきました。
はい。まんまと。

とっても精密なコマンダンテちゃん。
でも精密であるにも関わらず”誰にでも”使用することができるのが最大の魅力。

そしてほら、かっこいいじゃん?

あたしが選んだのはAmerican cherry。
温かみのある木の質感、刻印。
惚れました。

ミーハーだし、コーヒー初心者だけど
この子とこれからの
coffee Life楽しんできまーす☕️🐰

いつかきなこcafeができたらいいな、、、




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きなこ

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メリークリスマス🎄🤶

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きなこ

きなこ

おうちカフェおうちカフェ
朝晩さむくなってきたね。
今日の最低気温は6℃
さむいさむい。
手作りジンジャーシロップ🫚と
レモネードシロップ🍋
この時期はホットで☕️
みんなも風邪ひかないでね

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#北海道
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きなこ

きなこ

今日お迎えした沖縄のやちむんの器。

何を盛り付けようか考える時間さえも楽しい🌿

悩みに悩んでこの子の最初はぬか漬けにしました🥒🥕

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きなこ

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餃子定食🥟


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