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まーちゃん❤
#おすし
#くら寿司
#いいねして
大学、卒業おめでとう✌🎓✨🌸
卒業祝いに、皆でくら寿司に、行ったよ🍣✨️
くら寿司のゆず塩かつおたたき、最高❤︎
食べたことない方、是非おすすめします✨


しぬお


まーちゃん❤
#おすし
#いいねして
今日のお昼は会社の人と、海都に行きました😊🍣✨
めちゃ、美味しかった𓇼𓆡𓆉 ⋆
皆さんは、なんのネタが好きですか❔



まーちゃん❤
#おすし
#今日の1枚
#小さな幸せ
体調崩してて、1週間が長く感じた😢
今日、カッパ寿司にいつものカフェ🍣☕✧
いついっても、ここのカフェは落ち着く😌✨️
皆さんは今日何をして過ごされましたか⁉️



しぬお


トワ😈💜
無事死亡⊂( ⊂ _ω_ )⊃
#おすし

SUSHI食べたい feat.ソイソース

K
久しく寿司を食べてないと言うので、はま寿司にラーメン食べに行って来ました~♪ w😋
#メシテロ #めしてろ #ランチ #おすし #すし #はま寿司










レタスのたたき
#ランチ #おすし #くら寿司



アリス
#おすし


しぇふ~
いくつか紹介します!
ご興味あればぜひ行ってみてください!
次は
川崎
鮨 栞庵 やましろ さんです。
ビル自体は本当にここなのかな?と思いましたが
地下に降りると雰囲気が一変します。
銀座 ミシュラン3年連続獲得店の
鮨栞庵 やましろが川崎に出店ということで行きました。
雰囲気もさる事ながら
美味しすぎました。
個人的にはトロたくが美味しすぎて食べまくりました。
鮨だけでなくコースの料理も一つ一つ美味しく
お金を出す価値があります。
川崎駅から歩いて5分くらいです。
カウンター、個室もあり
デート、会食などにピッタリ。
かなりオススメのお店。
※予算は1.5万円〜
※予算は目安です
#おすし
#寿司
#鮨
#オススメ飲食店







ikeの水
#誕生日 #大好き #おすし


紫嵐
サービスで、松茸のお吸い物頂きました‼️
#おすすめの料理屋 #おすし
#きょうのよかったこと #おつかれGRAVITY







なっちゃん
今月もよろしくお願いします✧*。
食べ物の話ばかりが続いちゃいますが…
今日は東京で食べたお寿司です🍣
江戸っ子気分を味わいたいと
父の希望で「羽田市場」さんへʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ
赤酢を使用してるとのことで
赤みを帯びたシャリを初体験(* ॑ ॑* )
美味しかったです!
…ということで
ドドーンと9枚どぞ〜 ᵌ̥̥̥̥͙͈( ͜ ๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ᵌ̥̥̥̥͙͈ ͜ 🍣 ⋆*
#おすし
#赤酢
#羽田市場
#ドドーン
#今日も1日頑張ろう (*•̀ㅂ•́)و"










まーちゃん❤
#いいねでメッセージ
お昼ご飯に、かっぱ寿司🍣
安くて手頃で食べれるからいい[笑う]
みなさんは、なんのネタが好きですか?


しぇふ~
いくつか紹介します!
ご興味あればぜひ行ってみてください!
次は
西新宿
新宿誠 さん
値段も雰囲気やネタ味など考えるとリーズナブルでコスパ良し
ウニ綺麗ですよね。
個人的にはイカがとても美味しかったです。
西新宿駅からすぐ着きます。
新宿駅からタクシーでもすぐ着くし
少し時間かかりますが歩いても行けます。
デートなどにピッタリ。
かなりオススメのお店。
※予算は1万円〜
※予算は目安です
#おすし
#寿司
#鮨
#オススメ飲食店






新着

すみ
本年の握り初め!
またこの1年間で
何百何千の寿司握るんだろうな。
#今日の1枚 #おすし #驚きの多いお寿司屋さん #お正月 #ひとりごとのようなもの


すみ
寿司折。
昭和の時代の親父達は呑みに出掛けると
コイツを持って帰って来た。
夜中に起こされて寿司を摘む。
回転寿司もない時代
握り寿司を初めて食べたのは寿司折だった。
今みたいに気軽に握り寿司を食べれる環境じゃなかったから、今こんなに寿司に興味が尽きないんだろうな。
親父が夜居ない時の楽しみだった寿司折。
そこから僕の寿司オタク人生が始まったのかもしれない。
#至福のひととき #おすし #驚きの多いお寿司屋さん #昭和世代


すみ
昼に用意してて出せんかったヤツ[冷や汗]
片方は煮切で、片方は藻塩と酢橘で頂きます😊
熟成10日の障泥烏賊
#至福のひととき #おすし #まかない飯 #驚きの多いお寿司屋さん


すみ
さすがキメが細かい身質だ。
画像じゃ判りにくいですが
良いたわみ具合で良い。
正月以降にお出しして行く予定です。
#今日の1枚 #至福のひととき #おすし #年末年始 #驚きの多いお寿司屋さん


すみ
もっと寝かせんと
脂口の中で暴れてアカンな[目が回る]
#今日の1枚 #至福のひととき #おすし #まかない飯 #驚きの多いお寿司屋さん


すみ
余ったんで昼飯に…
今定番メニューに載せてないけど、昔からコレ頼んでくれるお客さん。
海老天巻!!
塩味の白米に梅肉と大葉、海老天を海苔で巻いたヤツ。シャリじゃないんで寿司じゃないです。
ますぁ所謂天むすを海苔巻きにしたヤツです。
裏メニューで対応してます[大笑い]
#今日の1枚 #まかない飯 #至福のひととき #おすし #驚きの多いお寿司屋さん


すみ
昨日のお客さんの乗って来た車
何か違和感が
このナンバーって何?
初見のお客さんだったけど何者[びっくり]
#今日の1枚 #おすし #驚きの多いお寿司屋さん


すみ
売るか売らないも迷い中と言うね。
マジでどうするかね
ちなみに画像は去年の三段重
#今日の1枚 #至福のひととき #おすし #驚きの多いお寿司屋さん #おせち


すみ
エンガワ好きの皆さん達へ
熟成10日松皮鰈のエンガワ
#今日の1枚 #至福のひととき #おすし #まかない飯 #驚きの多いお寿司屋さん



すみ
似て非なるもの
どっち良いとか
悪いとかそんな事は気にしてない
判断は各々に任せます
ただ僕は魚を旨く鮨として
御客様に食べて欲しいだけ
それだけ。
それだけの為に
鮨の事を毎日毎日考えるだけ
鮨に向き合って試行錯誤して
今の僕が出来る最高の鮨を
ただ食べて欲しいだけ
田舎の無名の系譜も肩書も何もない
小さくて静かな殺風景な店だけど
今の僕の理想に近い最高の鮨を
食べて欲しいから
画像は[手前]2週間熟成キハダマグロ[奥]地元の持ち帰りすしのキハダマグロ
#今日の1枚 #至福のひととき #おすし #まかない飯 #驚きの多いお寿司屋さん


すみ
松茸も献立から外そうという時期
今年の暑さのせいか今日になって
今年一番立派な松茸入荷[びっくり]
ちょっと献立練り直しせなな!
今日も日中暑かった[目が回る]
日本の四季は無くなるのか?
気温の乱高下、皆さん体調管理十分お気を付けください。
#今日の1枚 #至福のひととき #おすし #料理 #驚きの多いお寿司屋さん


すみ
残務処理をしてます😊
腹減ったので残飯処理にタスク変更[泣き笑い]
#今日の1枚 #至福のひととき #まかない飯 #おすし #驚きの多いお寿司屋さん


すみ
綺麗に仕上がって来てます。
一番背中の部分を切出してみた。
全体に脂が回って良い感じの滲み具合
こっから更に熟成していきます。
#今日の1枚 #至福のひととき #おすし #料理 #驚きの多いお寿司屋さん


りんご星人(サブ)
#08 #高一 #おすし #おすし愛好家

すみ
自分の個人的好みで生よりスッと歯の入る蒸し鮑が好きで仕入れると全部蒸してしまう。
最後にツメを一塗りして召し上がって頂く。
#今日の1枚 #至福のひととき #おすし #飯テロ #驚きの多いお寿司屋さん


すみ
この小肌上手に仕上がってくれました。
酢から陸上げして1週間酢を飛ばして身に馴染ませまろやかに旨味たっぷりの小肌です。
#至福のひととき #今日の1枚 #おすし #GRAVITY料理部 #驚きの多いお寿司屋さん


すみ
御要望に応える為にお作りしますが、
うちの鮨って圧倒的に立喰いしか勝たんのよ[冷や汗]
なんか勿体ない[大泣き]
【本日のおまかせ鮨折】
トロ(3W)、九絵(3W)、琵琶鱒(3W)、鰤(1M)、生鯖(3W)、車海老、牡丹海老(3D)、玉、煮牡蠣、鰻(10D)、雲丹、イクラ(2W)
#至福のひととき #おすし #今日の1枚 #驚きの多いお寿司屋さん #料理


すみ
今日のまかない
胡瓜刻み過ぎた!
昼飯にかっぱ巻き[泣き笑い]
#至福のひととき #おすし #今日の1枚 #驚きの多いお寿司屋さん


すみ
鮨摘みながら緊急ミーティングした。
【御献立】
〇試作 出店用とり天
〇先附 鯨尾の身漬け
〇造里 鰹刺し
〇焼八寸 サーモン砂ずり塩焼き(2M)、出汁巻き玉子、豚フィレ旨煮
〇九絵(10D)、イチミ鯛(10D)、鯵(10D)、鰤(2W)、生鯖(10D)、鰻(10D)、蝦蛄、煮牡蠣、牡丹海老(10D)、紋甲烏賊(2W)、琵琶鱒(10D)、車海老、帆立(1W)、ノドグロ(2W)、イクラ(2W)、玉、シャーベット
以上
#至福のひととき #料理 #おすし #驚きの多いお寿司屋さん #飯テロ




すみ
お弁当の注文からスタート!
地元は今週末から秋祭りやイベントが順次始まる。
僕も再来週末のイベントにテント出店!
先日メンバーとイベント出店のミーティングを済ませてメニューやオペレーションの確認終了。
頑張って行きましょう!
#至福のひととき #料理 #おすし #驚きの多いお寿司屋さん #お弁当

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