人気
3mimi③🦍
うに丼もいいですが、海苔巻きでいただきます🙏🏻✨
#おうちごはんガチ勢
#GRAVITY自炊部
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3mimi③🦍
今年の夏、育てたバジルをペーストにしたんだけど、余っちゃうんよね〜〜
ということで消費メニュー
バジルソースのクリームパスタ🍝
自家製パンチェッタを弱火で炒めて、うまみを抽出〜
冷凍庫の化石になってるサーモンの切れ端とともに。
#おうちごはんガチ勢 #旦那飯 #GRAVITY料理部
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パスタ
お久しぶりのパスタです
冷凍オマール海老買ってみました
ブロード仕込んでからの作業なので一品作るだけでダウン
見た目のインパクトで攻める系料理
豪快でなかなか楽しめました
Ali vederchi
#おうちごはんガチ勢
12パスタ
なのでまた適度に料理投稿します
あ、名古屋コーチンのサルシッチャ作ったから載せときます
#おうちごはんガチ勢
14パスタ
えとですね、グラビティさいならします
というかインスタお引越し
理由は特にないんですけど、新しい場所で発信していけたらなと思って
なので今までみなさんお世話になりやした🙇♂️✨
ほんと、グラビティしてなかったら出会えてなかった人達だったと思うので、改めてこういう形の出会い大切にしていこうと思えました
ということでみなさん、今まであざした！🙇♂️
それではまた会う日まで
Ali vederchi
#おうちごはんガチ勢 でした
410パスタ
ストラッチャテッラ・アッラロマーナと
牛ヒレのパンチェッタ
怖いから表面だけ焼いたら予熱でどんどん熱入るね
次はマジの生で食べてみます
#イタリアン
#グラビティ料理部
#パスタ部
#おうちごはんガチ勢
14パスタ
こんばんは、パスタです
ニンニクオイル作りから始まり、エビのブロード⇨ トマトソース⇨エビとトマトソースをピュレ状に
一皿に全力注ぎまくりました
とりあえず完成です ボナペティート♪
それでは今日はこの辺で
Ali vederchi
#イタリアン
#グラビティ料理部
#パスタ部
#ペスカトーレ
#おうちごはんガチ勢
119パスタ
自家製ニンニクオイル
と、エビのブロード作成中
今夜はエビダシのしっかり効いたペスカトーレ作ります🦐
それでは一旦この辺で
Ali vederchi
#イタリアン
#グラビティ料理部
#パスタ部
#おうちごはんガチ勢
19パスタ
こんにちは、パスタです
仕事を終えて、アマトリチャーナをお昼に
最近少しずつ仕事が落ち着き余裕が出てきた頃です
本当はペスカトーレを食べたいなと思ってたんですが、スーパーに有頭エビなかったので
家にトマトとニンニク、グアンチャーレあったので今日はアマトリチャーナをサッと作りました
夜は飲み仲間の同僚達と一杯やってきます🍶
それでは今日はこの辺で
Ali vederchi
#イタリアン
#グラビティ料理部
#パスタ部
#アマトリチャーナ
#おうちごはんガチ勢
426パスタ
こんにちは、パスタです
もう春ですね 僕の住んでる地域は再来週には桜の開花予定に入ります
春と言えば桜、春野菜と言えば菜の花！
ということで一足先に春物を使ったパスタを作りました
菜の花は香りが良くほんのりとした苦味が僕は好きです
具材とは別にペーストにした菜の花を入れてるので更に香り増し増しで最高です
前菜はポテトサラダと生ハムの盛り合わせです
季節野菜を使った料理をこれから増やしていこうと思っております
仕事が早く終わって昼間から飲んだくれているので文章が変だったら教えてください 笑
それでは今日はこの辺で
Ali vederchi
#イタリアン
#パスタ部
#グラビティ料理部
#ペペロンチーノ
#おうちごはんガチ勢
20パスタ
いや〜嬉しい
会社の同僚兼飲み友達の方に良い酒を恵んでもらいました 笑
四合瓶8本もいただいちゃったので当分酒には困らない♪
あとはトスカーナの郷土料理であるタリアータの仕込みということでマリネして、ポテトサラダ作ってダイコンとパンチェッタのクリーム煮込み
グラタンは初めて作ってみたんですけど、なんか思ってたんと違う出来栄え
以上！ じゃあこれから夜の宴で一杯やります
それでは今日はこの辺で
Ali vederchi
#日本酒
#イタリアン
#グラビティ料理部
#おうちごはんガチ勢
217パスタ
元気になったので料理復活
って言っても生ハム丸めたのと肉ソテーしただけ
明日からちゃんといつも通りのパスタ
乞うご期待
それでは今日はこの辺で
Ali vederchi
#イタリアン
#グラビティ料理部
#パスタ部
#おうちごはんガチ勢
19パスタ
訳あって最近料理できてません
パンチェッタ
歩留まり最高
勇気出して生で食べてみました
普通に生ハムとしていける
以上！
それでは今日はこの辺で
Ali vederchi
#イタリアン
#パスタ部
#グラビティ料理部
#パンチェッタ
#おうちごはんガチ勢
17パスタ
昨日飲み過ぎて一日中二日酔いで無事死亡しておりました
シャンパンは飲みやすいが故に危険
昨日は本しめじとブラウンマッシュのクリームパスタ、ジャガイモのポタージュ、最近ハマってる生ハムの盛り合わせ
あとパンチェッタ完成しました
料理にも酒のあてにもなる万能なやつ
それでは今日はこの辺で
Ali vederchi
#イタリアン
#グラビティ料理部
#パスタ部
#おうちごはんガチ勢
220パスタ
プリモ・ピアットはカルボナーラ
市販のパンチェッタ使ってみたけど、生ハムに近いものなのか塩味と旨味薄め
ドルチェはクライモリ
絶叫の盛り合わせで
それでは今日はこの辺で
Ali vederchi
#イタリアン
#グラビティ料理部
#パスタ部
#カルボナーラ
#おうちごはんガチ勢
14パスタ
前菜アンティパストはコッパとパンチェッタの生ハム盛り合わせ
白ワインと一緒にいただきます
bon appetit 召し上がれ♪
それでは一旦この辺で
Ali vederchi
#イタリアン
#グラビティ料理部
#パスタ部
#生ハム
#おうちごはんガチ勢
30パスタ
ローマ風鶏のカチャトーラ
エビのブロードのリゾット
ストラッチャテッラ・アッラ・ロマーナ
最近また仕事が忙しく休みの前の日くらいにしか作る元気出ませんすいません💦
それとパンチェッタ乾燥工程入りました
今回割と良い感じに仕上がってきております♪
それでは一旦この辺で
Ali vederchi
#イタリアン
#グラビティ料理部
#パスタ部
#リゾット部
#おうちごはんガチ勢
38パスタ
〜タリアータ〜
こんにちは、パスタです
かなり久しぶりにパスタを作った気がします
先日、有頭エビ大量に買ってきたのでその殻と頭からブロードを作りました
そしてそのブロードで今回エビパスタ作ったんですけど、パスタ実はあまりエビが好きではありません 笑
ただエビを使った料理をするのは好きです
限りなく臭みを飛ばして最後はちゃんと食べました
甲殻アレルギーじゃないけど痒くなるんだよなぁ🤔💭
それでは一旦この辺で
Ali vederchi
#イタリアン
#グラビティ料理部
#パスタ部
#エビパスタ
#おうちごはんガチ勢
28パスタ
〜リゾットネロ〜
こんばんは、パスタです
牛テール買いに行ったら牛フィレと目が合ったので即お持ち帰り
サシが割と入ってたので途中お腹しんどかったです 笑
最近油物とか食べるとよく胃もたれ引き起こすようになってから控えるようにしてます
それとリゾット
イカスミは飛んだりしてどこかに引っ付くと大変なので慎重に作りました💦
イカスミは香りが良いですね
今日あまり魚介系の具材がなかったのが残念、、
それでは今日この辺で
Ali vederchi
#イタリアン
#グラビティ料理部
#パスタ部
#おうちごはんガチ勢
214パスタ
こんばんは、パスタです
夕方に買ったラム肉でバターソテーにしました
冷凍物なのであまり鮮度はよくないけど美味しくいただきました
ペアリングのワインはメカニークなんとかって言う名前の長ーいワインです🍷
ワインは難しい
次はバラしてない状態のラムラックを買って色々作ってみようと思います♪
それでは今日はこの辺で
Ali vederchi
#イタリアン
#グラビティ料理部
#パスタ部
#仔羊のソテー
#おうちごはんガチ勢
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