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きなこ
ドイツのコーヒーグラインダーで
『世界最高峰の手動コーヒーミル』
と称されています。
このコマンダンテちゃんのすごい所！！
1、ブレードにニトロが使われている。
ステンレスに窒素を吹きかけてられているこの刃。
一般的にコーヒーミルを挽くというと、コーヒー豆を砕く、すり潰すと表現しますがこの子は「切る」という印象に変わります。
2、ベアリングの性能。
コーヒーミルの重要な部分として
いかに軸のブレを少なくできるかが大切になってきます。
コマンダンテはボールベアリングを採用しておりとっっても滑らかで挽き心地がいいのです。
3、粒度の均一性。
コーヒーの味を左右するのが粒度の均一性。
粒度が均一になることで微粉も少なくなります。
微粉とはコーヒーを挽いた時に出る細かい粉なのですがこれがコーヒーの雑味を生んでしまいます。
粒度を均一に、微粉を少なくすることでコーヒーのさまざまな産地の特徴をクリアに表現しやすくなると言われています。
4、これで挽けばおいしくなる！！
もともとコーヒーは好きでした。
いろんなカフェや喫茶店を巡ったりしてて
自分でも美味しいコーヒーが淹れたくなって
お家で挑戦しても全然上手にできない！！！
おいしくない！！！！なんで！！ｷﾞｬｰ
そんな時に見ちゃったこれ。
形から入るタイプですから食いつきました。
はい。まんまと。
とっても精密なコマンダンテちゃん。
でも精密であるにも関わらず”誰にでも”使用することができるのが最大の魅力。
そしてほら、かっこいいじゃん？
あたしが選んだのはAmerican cherry。
温かみのある木の質感、刻印。
惚れました。
ミーハーだし、コーヒー初心者だけど
この子とこれからの
coffee Life楽しんできまーす☕️🐰
いつかきなこcafeができたらいいな､､､
#Comandante
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#きなこkitchen
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きなこ
コマンダンテきたーーーーーー🤍
#コマンダンテ
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