【2024年11月10日 日経新聞朝刊📰26面✨】温暖化が変える食習慣 🍽️ 食中毒リスク、香辛料で気づかず 🌶️地球温暖化が健康に及ぼす影響として、食生活に関して新たな指摘が注目されています。気温の上昇に伴って食習慣が変わり、胃腸を痛めるだけでなく食中毒のリスクが高まるといいます。特にアジアではこの影響が大きく、日本も無縁ではないとのことです🇯🇵最近、世界保健機関（WHO）は「健康と幸福を気候変動対策の成功を測る最優先の基準にするべきだ」と訴えています📣COP29（第29回国連気候変動枠組み条約締約国会議）が11月11日にアゼルバイジャン・バクーで開催される前に、暑熱や環境汚染が健康をむしばむ現状に対し、各国に緊急に大規模な行動を呼びかけています🌍🌡️ 温暖化の影響は大気や水の汚染、熱中症など色々な健康リスクを引き起こしますが、今回新たに指摘されているのは、気温の上昇による食品の腐敗や食習慣の変化が引き起こすリスクです😨特に暑くなると、人は辛いものや冷たいものを多く摂取し、それが胃腸に負担をかけ、健康のリスクを高めます❄️🌶️また、温暖化により食材が腐りやすくなり、食中毒を引き起こす病原菌が繁殖するリスクが増加する可能性があると報告されています🍞🥫このような問題は、アジアの発展途上国や貧困層に特に影響を及ぼし、そのための支援が重要視されているとのことです。COP29では、こうした気候変動に関連する健康問題や発展途上国への支援が議題となり、進展を目指す重要な会議となることでしょう🌏 皆さんは、温暖化の影響を避けるためにどんな工夫をされていますか？ ぜひ教えてください😊💭#日本経済新聞 #COP29 #気候変動 #食中毒 #環境問題＊明日の朝刊はお休みだそうです😌
