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いお₍ᐢ ᐢ₎ദ⸒⸒
作りました
アールグレイの
薫りや風味が好きです

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てる🐸
紅茶のチーズケーキ。🍰
#ホワイトデー #ケーキ #試作


アークトゥルス
バスクチーズケーキアールグレイ
なんでもプレーンより紅茶のを選びがち[焦る]
チーズケーキって本当おいしい…
定番チーズケーキも評判いいから気になる!


Yuki
「タルト・タタン・ラピード」と名付けられたこちらは、フランスの伝統菓子のタルト・タタンをアレンジしたものになります。
甘味と酸味を持ち合わせた紅玉りんごをキャラメリゼして、美味しさと旨味を凝縮させ、更にふわっとしたラム酒を香り付けしています。
生クリームも添えられていて、紅玉りんごの甘酸っぱさと合わせていただくと、何ともいえない官能的なスイーツに。
甘味と酸味、更に柔らかな口当たりの妙が楽しめる素晴らしいスイーツでした。
ラム酒の香りも大人っぽく、りんごには非常に合っていて、生クリームと合わせてみると素晴らしい風味になっていました。
生クリームの横には紅玉りんごも添えられていて、フルーツの生のお味も楽しめます。
こちらはアールグレイを合わせてみたのですが、柑橘の爽やかな紅茶に甘さのバランスが良い感じに取れていて、素晴らしい後口が広がりました。
大人のカフェ時間はこうでなくては、と思えるお品ですね。
#写真
#GRAVITY写真部
#おつかれGRAVITY
#カフェ
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いお₍ᐢ ᐢ₎ദ⸒⸒ 投稿者
レシピです クッキー生地はありません 材料 クリームチーズ200g 砂糖60g 生クリーム200ml 卵1個(Lサイズ) 薄力粉大さじ1 アールグレイの茶葉3袋 作り方 オーブンは230℃に予熱 ①生クリーム50gを耐熱容器に入れ50秒加熱 紅茶の葉を出して生クリームに入れラップをして10分蒸らす ②ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れゴムベラなどでなめらかにする 砂糖→卵1個ずつ→生クリーム→紅茶液の順に入れその都度なめらかになるまで混ぜる 薄力粉を入れ3分混ぜ続ける ③230℃のオーブンで25分焼く ④焼き上がり余熱が引いたら型に入ったままラップをして冷蔵庫で一晩寝かす
ぽて
˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)オォー₊*̥ 断面も綺麗[ほっとする] 良い香りするだろうなあ✨
しっぽ
絶対これ食べたいです[照れる] お店にあったら即買いしてしまう自信しかないです
理系女子
とても美味しそう🤤
にだ
おいしそー🥰