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モコ

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#麻婆飯豆腐焼きそば

昨日の残りものの麻婆豆腐を使い、アレンジ焼きそばを作りました。
麻婆飯豆腐が辛口だった為、焼きそばにする事で味がマイルドになり、うずら卵と鶏がらスープを素を加えて味変し、かなり美味しく戴く事ができました。
ご馳走様でした。
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ꕤ  SuZu ꕤ

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うずら卵好き[目がハート]

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モコ
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うずら卵、神[大笑い]
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◻️鈴鈴◼️

◻️鈴鈴◼️

プチッとうどんの明太子味

そのままだと薄くて美味しくないので
顆粒の丸鶏がらスープと、マヨネーズ足して混ぜ混ぜしたら
味がしっかりして美味しくなった[ほっとする]
#飯テロ
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自家製まよねーず

自家製まよねーず

カット野菜ひと袋→余っちゃうんですよね。
炒めるバージョンはやったばかりなので、煮るバージョンからの味噌味うどん。
密かに作るのが進行している鶏がらスープをベースに、麹味噌と麺つゆ少々。
まだ物足りないので、ハラペーニョのオイル漬けを入れ申した。
#Gravity料理部
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いむぞう

いむぞう

お昼は炙りチャーシューメンと手作り餃子
鶏がらスープが濃い
餃子、家庭の味そのもので懐かしい美味しさ
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cony

cony

息子は餃子の王◯でバイトをしていて、
バイト代が高いと言う理由で、
夕飯〜閉店後の片付けの枠で働いてきます。

電話やネットで注文したのに
配達員が取りに来ない、とか、
間違えて注文以外の物を作ってしまった、
仕込んでおいたのに注文が入らなかった、
ということが毎日のようにあるらしく、
閉店後に出来上がった料理が余るそうです。

で、バイトの人たちはそれを持ち帰ります。
正社員は持ち帰ってはならない、
というルールがあるそうで、
バイトが持ち帰らなければ捨てる、
ということなのだそうです。

息子はチャーハンと餃子を持ち帰ることが多く、
餃子は翌朝スープに入れます。

息子いわく、冷めた餃子はマズいし、
温め直しても旨くはならない、
一番美味しいのは水餃子風にすること。

鶏がらスープに野菜を入れて、
仕上げに餃子を投入。
我が家は時々そんな朝があります。
ちなみにニンニク抜きを持って帰って来ます。
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