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ツバキ
ちなよくわからんが包丁には奈良菊一って書いてある
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夜の植物
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くま
包丁についてアドバイス頂いたとき
たしかに、三徳包丁しか持ってないなーと
牛刀包丁にメチャクチャ興味でてたまさにそのときに、たまたま、刃物屋さんの″宮文“の前を通ったので、ふらりと寄り道。
ずらりと並ぶ包丁を見ながら説明してもらい、、、買っちゃいました。
2025年 新年に新しい包丁 うん、ありですね👍
気持ち新たに、新しい包丁で料理がんばろー
刃物屋さんだから、研ぎも対応してくれるし長く使ってみようっ♪
@おーじ さん、アドバイスありがとー！
#新しい方包丁
#古い三徳包丁も硬い食材用につかうよ
#鱈の中華あんかけ
#年越したお蕎麦
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わしのポキール
#研ぎ
離婚して自炊を始めてから野菜の皮剥き用にクロムデンバナジウム鋼のペティナイフ買ったけど切れん
という事で得意な研ぎをやった
研いでも研いでも刃がケバケバとして刃がつかん
革砥に当ててみても少し良くなりそうな気配を見せた途端またケバケバになる
昔ステンレス研ぐの苦手やったけど今そんな感じ
切れんけん調理には使うつもりがない
研ぎの練習用の包丁になってしまうな
ていうかわし一人用の野菜の皮剥きにわざわざ専用包丁いらんのよ
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