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emu

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今日の昼ラー
金目鯛とあさりのらーめん(塩)

魚介のお出汁がよく出ていてスープたくさん飲みたいお味。あとこちらも麺やチャーシューが美味しい!
味変のバターもとってもこっくり味わい深い。
分厚いバターを溶かしたとわかっていてもまた飲みたくなる背徳な一杯でした

今日は母と来たのですが、母が食べてた茄子そばも美味しそうだったな、、、

#GRAVITYラーメン部
#食べることができる幸せ
#あさり
#バター
#カレーも美味しそうだった
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コメント

うたげ

うたげ

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あさりとバターなんて約束された美味しさ🥰本当に美味しそうです[ほっとする]

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emu
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あさりの旨みをバターが押し上げてくれていて美味しかったです! 舌が喜んでました![大笑い]
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ころ

ころ

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今日の茄子そばランチ迷いました… 金目鯛も気になります…

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emu
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茄子そばって惹かれますよね[ほっとする]金目鯛はスープに厚みがあって満足感をしっかり感じました!👍美味しかったです!
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emu

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今日の夜ラー
このスペシャリテの名前を覚えられなかった
豆乳と、、、
なんとかのバター、、、

豆乳のクリーミーなコクと軽やかさ
バターが溶けた後のさらにコックリとしたスープは優しいけどしっかり抱擁感ある

まくりました
美味しかった
幸せ感!

このスープにはご飯つけるべきだったなぁあぁ

これは大盛りです

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うた

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emu

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今日の昼ラー
わんたん塩らぁめん
チャーシュー追加

食べたことなかった塩味
まずなんかスープがキラキラして登場してきたぁ!という感動から入りまして

チャーシューはずっしりだけどほろほろにとける柔らかさ
あとこちらのチャーシューは毎回焼きの香ばしさがしっかり感じられて鼻から美味しいがもれる、、
時々感じる焦がしネギの力強い香ばしさもまた良いのです🫶
ワンタンもチュルリと舌触り良く肉感もちょうど良い
塩味が旨みふかよかだけどシャープなキレでどんどんスープ飲んでしまう
美味しかった!
あとは醤油だ!

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今日の朝ラー
京小麦の収穫祭より
春の鴨つけそば

まずこの麺がめっちゃ美味しい
去年も同じ感動をしてたことを思い出す
小麦の香り高さと摩擦ゼロかと思うくらいの滑らかでムチリとして麺

昆布水と菜の花と白葱のピューレに浸った麺はこのままで全部食べられる、食べたいくらい
麺を塩やワサビで食べるのもとても合う
鼻を抜ける香りがずっと美味い

大盛りじゃなかったらつけ汁まで行きつかなかったかもしれないくらいそのまま食べちゃう
桜の塩漬けの香りも気持ちが春めく心地よさ

あと鴨がこの厚みでこの柔らかさはすごいよ
これもワサビで食べるのが美味い
ジューシーだけどくどさもなく肉の美味しさが噛むたび溢れる感じ

もちろんつけ汁につけても美味しいけどやはり麺の美味さが際立ちます

あと個人的にはレモンはほんのちょびっとで良かったな
貧乏性と力加減の下手くそさで絞りすぎてせっかくの繊細な一杯にレモンが目立ってしまいました😂

ともあれ大変美味しい朝ラーでした
食べることが出来て嬉しい😊

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ramenmaru

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久々のラーメン。
#食べることができる幸せ #GRAVITYラーメン部
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ramenmaru

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だいぶ辛かった。#食べることができる幸せ #GRAVITYラーメン部
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ramenmaru

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やっぱりうまいなあ#食べることができる幸せ #GRAVITYラーメン部 #ラーメン
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emu

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今日の朝昼ラー
矢入農園産大豆の味噌らぁ麺

平日の午前中10:30ごろいったら7、8人並んでた!さすが3日間の限定!

味噌汁の味噌、日本らしい味噌が土台なので強すぎず弱過ぎず落ち着いて最後まで食べ続けられる美味しさ。久しぶりにほぼまくってしまいました。
硬めに炙られたチャーシューも合う!

味噌汁も豆かすが入ってる方が好き(濾さない)なのでこちらのラーメンもたくさん入ってて嬉しかった

これは大盛りです

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ゆな

ゆな

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#飯テロ
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あるラーメン屋にて、休日ランチ♪
魚介系のスープにモチモチの麺で美味しかった😋🍜
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