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Kerotto
生姜焼き
ごぼうと豚バラのきんぴら
ワンタンスープ(市販)
我が家の生姜焼きは豚バラの切り落としを使うのだが、豚バラなので大量の油が出るので、今回、1度茹で火を通し油を抜いた状態にして、フライパンで焼き目が付く程度に焼き生姜醤油で味付け
きんぴらはごぼうを笹掻きにして、水にさらしアク抜き1度下茹をしてから豚バラを炒めその油で下茹したごぼうを炒め、味付けに砂糖、醤油、みりん、ゴマと唐辛子を振って出来上がり
#GRAVITY料理部 #適当に #GRAVITYダイエット部
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コメント
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Kerotto
焼きそば＋目玉焼き
生姜焼き
ごぼうとレンコンのきんぴら
生姜焼きの肉はウチは薄切り肉を使用
豚バラでやるので脂がけっこう出るので1度下茹でします
焼き色を付く位焼いて生姜醤油で味付け
きんぴらは、ごぼうの笹掻きしてレンコンを半月の薄切りにして水にさらしてアク抜き
下茹した後、豚バラを炒め、下茹した、ごぼう、レンコンを炒める
味付けに砂糖、みりん、醤油、だしの素。
ゴマと唐辛子をかけて出来上がり
#GRAVITY料理部 #適当に #GRAVITYダイエット部
6Kerotto
家族からお腹周りがキツくなってきたから、またダイエット食やってと言われたので
昨日から再度ダイエットメニュー
タコときゅうり、ワカメの酢の物
きゅうりと塩昆布和え
ひじき煮入の鶏つくね
タコを薄切り、きゅうり薄切り、生わかめ、ゴマ、かんたん酢であえるだけ
きゅうりを乱切り、塩昆布、ごま油であえる
市販のひじき煮を鶏胸肉のミンチと混ぜ1口大に丸めフライパンに油を引かず焼く
みりんと減塩醤油をかけ煮詰める
#GRAVITY料理部 #適当に #GRAVITYダイエット部
9Kerotto
鉄火丼
タコときゅうりの酢の物
厚揚げの煮物
ししとう焼き
鉄火丼は、柵のマグロを切り、漬けの素で味付け
きゅうりを薄切りにして塩をして軽く洗い固く絞る
かんたん酢に少しの砂糖、薄切りのタコと絞ったきゅうり、ゴマを入れてあえるだけ
#GRAVITY料理部 #適当に #GRAVITYダイエット部
16Kerotto
○焼きそば
○餃子
○大根と豚バラのさっぱり煮
◆鯵の南蛮漬け
◆豆腐の肉味噌かけ
△ナポリタン
△ハンバーグ
△スナップエンドウの茹でたもの
金土日の夕食になります[大笑い]
焼きそば、ナポリタンの麺の中にしらたきを混ぜ込んで麺の量を減らしました
餃子、肉味噌、ハンバーグの中のひき肉の中には大豆ミートを半々に混ぜ込んで
しらたき、大豆ミートを色々な物に混ぜ込んでみましたが、違和感なく
家族には入ってるのは全くバレませんでした[大笑い]
#GRAVITY料理部 #適当に #GRAVITYダイエット部
11Kerotto
オムライス
シチュー
ほうれん草とベーコン炒め
オムライスの中のチキンライスは玉ねぎのみじん切り鶏ひき肉と大豆ミートを炒め塩コショウしてケチャップで味付け
シチューの肉は我が家は豚肉で作ります
玉ねぎ、人参、じゃがいもと豚肉
ほうれん草を軽く茹で、ベーコンを炒め、水気を切って5cm幅で切ったほうれん草を炒める、塩コショウして少量の醤油をかけて出来上がり
#GRAVITY料理部 #適当に #GRAVITYダイエット部
10
えあ
1口食べてリピして下さいって
夫を胃袋を掴んだお料理
春菊を半分に切り葉と茎部分をバランスよく
豚バラに巻く
フライパンで蓋をして焼く
お肉軽く焼き目がつくくらい
春菊のシャキッと感を損なわない程度に焼く
焼けたらお皿に盛り付ける
水
醤油
砂糖
みりんをフライパンで少しとろみがつくまで
加熱して出来たらかけるだけ！
卵黄や温玉をのせてもよさそう！
夫の大好き料理がまたひとつ増えて嬉しい
#GRAVITY料理部
510Kerotto
焼きそば＋目玉焼き
鶏ムネとひじきのつくね
もやし炒め
野菜が高い[大泣き]
焼きそばのキャベツはカット野菜を使用
使う分だけなので、そっちの方がいいのかも
市販のひじき煮を鶏ムネミンチと混ぜ焼き、醤油、みりんで味付け
肉にはひじき煮で味がつくので、他の味付けは無し
もやし炒めは、もやし、人参、ピーマン、豚肉をダシタと塩コショウで味付け、仕上げにごま油をかけて頂く
炒める時にごま油ひいてもいいのだけど、ごま油の味を感じたいので後がけ
#GRAVITY料理部 #適当に
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ちなパパ
今日のお弁当と作り置きです。
ライスバーガーです。
改良して人に食べて貰えるレベルになったかと思います。
きんぴらごぼうと豚の生姜焼きです。
バンズは焼きおにぎりで醤油とみりんで味付けしてます。フライパンで焼くと焦げがついて美味しいかもしれませんが、崩れるのが怖かったのでトースターで8分程焼きました。
チーズと迷いましたが、ゆで卵にしました。
これ僕のオリジナルって言っていいのかなぁ🥹
#GRAVITY料理部 #おはようGRAVITY #お弁当日記
469Kerotto
鮭のムニエル
もやしと豚肉炒め
豚汁
鮭を塩コショウして小麦粉をまぶし焼いて
鮭を取り出したあとバター醤油、レモン汁を軽く火を通したソースを焼いた鮭にかける
もやし、ニラ、にんじん、豚肉をごま油で炒め、ダシダの素と塩コショウで味付け
豚汁は、具沢山(ごぼう、大根、豆腐、豚バラは必須、あとは、残り野菜、キノコを入れて)
#GRAVITY料理部 #適当に
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リベラ
これはご飯が進みそうですね！ 鶏ごぼうは好きで良く食べていますが、豚肉の発想は無かったです。 早速真似させていただきます[大笑い]