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GRAVITY

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ミスト

ミスト

今日の夕食です!!
『チキンソテー トマトソース
サラダ添え 』

定番ですが、
少し多め油で中火に温めたフライパンで、スプーンで焼き油を片面の凹んでいる箇所にかけながら間接的に火を入れると共に乾燥を防ぐ効果があります(アロゼ)
さらにアルミホイルで包んで15分ほど休ませてから再びフライパンへ……

そうすると、皮はパリッと身はジューシーになるそうです!!

ちなみにソースは、その焼き油を少し使用しています[ウインク]

#GRAVITY料理部 #チキンソテー #おうちごはん
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コメント

ラテ

ラテ

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皮がパリッとしてそう[ほっとする] 美味しそうー 私にもおひとつくださいなー

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ミスト
ミスト
ありがとうございます!気に入って頂けて嬉しいです[照れる] こういうパリパリ感がある焼き加減の方が美味しいですよね[笑う]
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ノン 🌼

ノン 🌼

1 GRAVITY

うわぁー美味しそうです。 お料理出来る男性は、理想です。 私の回りにはひっとりもいません。 (あ、誤解しないでください。変な勧誘ではありません[大笑い]) 好きなを仕事にしてるっていいなぁ

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ミスト
ミスト
ありがとうございます[照れる] いえいえ、大丈夫ですよ[笑う] 実は調理師の仕事をしておりまして、チキンソテーも現場で何度か! 定番料理なのですが、美味しさの秘訣とか感覚で覚えられるようになったりと奥が深いものだと実感しました!
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かすみ

かすみ

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食べたい[ほっとする][ハート]

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ミスト
ミスト
おはようございます☀️ ありがとうございます[照れる] パリッとして美味しかったですよ~[大笑い]
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まっつん

まっつん

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その夕飯 私の分もあります?

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ミスト
ミスト
えっ…!まっつんさんの所まで届くかなぁ[冷や汗]w 気に入って頂けて嬉しいです!ありがとうございます[照れる]
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かなめん🐌ྀི

かなめん🐌ྀི

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おー!トマトー!! 俺の 為に ありがと!! (*´∇`*)

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ミスト
ミスト
こんばんは! どうぞ[笑う] チキンとの相性も抜群ですよ~[ウインク]🍅
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