思うところあって正月から肉をス | 金木犀の投稿-Gravity SNS

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金木犀

2023/01/03

思うところあって正月から肉をストーブで煮てます。沖縄の角煮、ラフテーです。黒糖と醤油の多めのタレでゆっくりおでんみたく煮ればいいみたい。置いときゃそのうちできるでしょう、楽しみです！
#豚の角煮 #角煮 #Gravity料理部 #仕込み #ストーブ

完成しましたか？🤤

2023/01/03 返信

金木犀

2-3日冷やして温めてとトロトロなるまでみっちりやります😊まぁ置いとくだけなんでゆっくりです😆

Nov

いい色ですね[ほっとする] 古酒と合わせたいところです。

2023/01/03 返信

金木犀

この手のものは仕込んで置いておけばうまくなるので待ちます😊暖かい部屋でTシャツでオリオンビールで食いたいけどまぁ無いのでビールです😊

Nov

@金木犀：寒い季節は煮込み料理に間違いなし、ですねぇ。オリオンビールは以前よりあちこちで見かけるようになったような気がします。

金木犀

寒いとこの据付ストーブは上にやかんなんかを置いて低温とろ火煮込み料理ができるのです。火がもったいないからゆっくり火を入れるやつをなるべく置いてます〜、沖縄料理をストーブで作るってのも変な話です😅 ベルギービールなんかは比較的見るけど南方の青島ビールとかオリオンビールは無いのです😭北方系の濃いのがやっぱ売れるんでしょうね〜

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tranp

良い艶が出そうです🤤

2023/01/03 返信

金木犀

照り照りにしたいです😊

tranp

やっぱり肉よね🍖😊

金木犀

ストックの塊肉をこうコトコトと…たまりません🥰

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𝘚𝘰𝘶𝘬𝘢 ❁⃘*.ﾟ

おはょうございます〜わぁラフテー私も昔凝って作ったなぁー泡盛で煮るんですよね❁⃘.ﾟ美味しくできますように🍀゜

2023/01/03 返信

金木犀

沖縄好きなんです〜😊泡盛無いから日本酒、皮付き肉ないから普通のバラだけどそれっぽいタレになりました！ストーブ炊きっぱなしだからゆっくり煮ます、楽しみです！

完成しましたか？🤤

いい色ですね[ほっとする] 古酒と合わせたいところです。

良い艶が出そうです🤤

おはょうございます〜 わぁ ラフテー 私も昔 凝って作ったなぁー 泡盛で煮るんですよね❁⃘*.ﾟ 美味しくできますように🍀*゜

思うところあって正月から肉をストーブで煮てます。沖縄の角煮、ラフテーです。黒糖と醤油の多めのタレでゆっくりおでんみたく煮ればいいみたい。置いときゃそのうちできるでしょう、楽しみです！

おはょうございます〜わぁラフテー私も昔凝って作ったなぁー泡盛で煮るんですよね❁⃘.ﾟ美味しくできますように🍀゜