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Nanti_dulu

Nanti_dulu

今週は余裕のない週でしたが、今日は鶏を焼いてワインでも飲んでます
🍗[笑う]🍷

* 鶏ソテー、アスパラガス、舞茸ペースト

きのこペースト(デュクセル)を作る時、きのこを刻むのが意外に時間かかるなーといつも思ってましたが、ひもを引くブレンダーでかなり早くできました[びっくり]🔪🍄

この装置は餃子とかボロネーゼで使ってましたが、もしかしたらきのこペースト作りに一番価値があるかも?

技術革新、ありがたい[ほっとする]🤝🤖

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コメント

🍓めっ子🍓

🍓めっ子🍓

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盛り付け方が、ただ者ではない[目がハート] いつもホント美味しそうですね!

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Nanti_dulu
Nanti_dulu
ありがとうございます[泣き笑い] ちょっとこんな感じに置いてみました[大笑い]
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白夜

白夜

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こんにちは なんちさんがいつも美味しそうな鶏料理を作られているので、 私も時々作るようになりました 今まであんまり鶏は得意でなかったけど、好物の仲間入りしました! 解説を読まず、黒い手作りのピノの正体を推測しましたが、わからず・・ きのこのデュクセルでしたか こちらは、きのこは何を使われましたか?

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Nanti_dulu
Nanti_dulu
そして私は白夜さんのこの間の鶏が美味しそうだったから、鶏にしましたよ[笑う]我々は谷シェフの弟子ですね[大笑い] ピノの原料は舞茸がほとんどであと余ったマッシュルームとかも入れてます[にこやか]🍄 椎茸とかしめじでも作りましたが、どれでも美味しいです[笑う]
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カルダモン

カルダモン

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紐を引くブレンダーの写真をいつかぜひ🙏 欲しいです!!

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Nanti_dulu
Nanti_dulu
うちのは今食洗機の刑に処されていて写せませんが、結構種類あるらしいですよ[笑う] こういうみじん切り系にはすごく役立ってます[大笑い]🔪
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Op.05-12

Op.05-12

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あーーっ ワタシもワイン 白からオレンジワインへ! 今夜 お魚とチキンと迷っていたけど ヒラメが安かったのよ で、ヒラメにした チキンは胸肉をサラダで食べてるぅぅ

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Nanti_dulu
Nanti_dulu
ワイン仲間🥂[大笑い]🍷 白もオレンジワインもいいねー[笑う] その時に安いものを美味しく食べるのが楽しいですね[ほっとする]
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今週は余裕のない週でしたが、今日は鶏を焼いてワインでも飲んでます