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Sb3
鮨が好きすぎて
色々と食べた散らかしてます
数年前に鮨バブルが発生して
4.5万の高級鮨が流行りだしました
六本木さいとう
三谷
天寿し
そんなお店、予約は2年先まで埋まっていて
なかなか取れないのが現実
コストも高くてタマにしか行けないですし
新たな潮流として
2.3年前から
セカンド鮨的なものが出てきました
ネタはよいもの
サービスは最低限
いわゆる、立ち食い的なやつで
1万前後で食べられます
ブルペン
立ち食い寿司あきら
3代目青空
とかですね
わたしもこのあたり大好きで
よくお邪魔させてもらってます
今年は新たに発見したのが
写真にある鮨
大将は若く
修行経験はなし
食材の仕入れや買い付けをやっていたので
目利きと仕入れコストは抜群です
料理はそうとう研究され
鮨は上記の鮨屋レベル
おまかせは鮨屋のエゴ
と言い張っており
基本はアラカルト
野菜も一品ものも美味い
セルフの飲み放題もあり
ビールはハートランドの瓶
日本酒は紀土からAkabuまで揃える
本気ぶり、、、
飲み放題で食べまくって
お支払いは1万円、、、
桃源郷を見つけてしまったようです、、、
#寿司






コメント
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ひょーたん🐬
立ち食い寿司あきら大好きです👍
ぱぽらす🐹☝️
何て店ですか?
王理。🪬
じゅるり、、、