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さば 🐟
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梵。(そよぎ)☃︎
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唐揚げの野郎
今度は写真にある秋田名物のババヘラアイスやバラの花をイメージした蒸菓子を作ってみた
1度目はとりあえずで花びらを1枚ずつ蒸して最後にくっつけてまとめて蒸すようにやってみたけど花びらの整形がムズすぎた笑
2度目は食紅で色もつけて花びらはボコボコと膨らまないようにとにかく薄くしてみたけど1番大事な味、食感が落ちてた
それに食紅入れすぎなのか彩度が高くなりすぎたのかも笑
やっぱり繊細な製菓はムズい
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🦭あざらし☔️
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