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みみぴꔛꔛꔛ𓏲𓎨𓃠𓈒 𓂂
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怜遠
いただきます
4
じっくり
ハーゲンダッツをもらったから
今日のお酒のお供としよう
酒飲みの星1
ゆ〜たん
大阪屋ショップ内のパン屋さんの塩バターばん🥖
ノンフライヤーで焼いたら、カリカリサクサクで中ふわもちで美味しい😋👍
塩バター美味しい⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
今日も頑張ります( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
3
こ〜ちゃん🌱
「こ〜ちゃん、お腹すいた！」
元気いっぱいの孫の声が、こ〜ちゃんの耳に飛び込んできた
台所では、夕食の準備が着々と進んでいる。今日のメニューは、ヘルシーこんにゃくの煮物だ。最近、少し体重が気になるという家族のために、こ〜ちゃんが作る愛情たっぷりのおかず
「はいはい、もうすぐできるからね。」
こ〜ちゃんは、そう言いながら、まな板の上でこんにゃくを丁寧に切っていく。包丁が「トントン」と音を立て、こんにゃくが5mm厚さに切り分けられていく。
「今日は、手綱こんにゃくにしてみようかな。」
切り込みを入れたこんにゃくをくるりとねじり、手綱にしていく。その手つきは、まるで手品師のようだった
「こうすると、味が染み込みやすくなるんだよ。」
こ〜ちゃんは、そう言いながら、鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを茹でていく
「ふむふむ、良い感じだ。」
茹で上がったこんにゃくをザルにあげ、水気を切る。その間にフライパンに油をひき、弱火でじっくりと温めていく
「ジュワ〜」
こんにゃくをフライパンに入れ、炒めていく。砂糖、みりん、しょうゆを加え、味が染み込むまでじっくりと煮詰めていく
「良い匂い…」
こ〜ちゃんは、鍋の中を覗き込み、嬉しそうに微笑んだ。仕上げにいりごまを振りかければ、香ばしい香りが食欲をそそる
「はい、できた！」
こんにゃくの煮物をお皿に盛り付け、食卓に並べる
「わぁ、美味しそう！」
家族と孫は、目を輝かせながら食卓についた。
「いただきます！」
家族みんなで食卓を囲み、温かいご飯とこんにゃくの煮物を頬張る
「ん〜、美味しい！味が染み込んでて、いくらでも食べられちゃう！」
「こ〜ちゃん、すごいね！この味付け、最高！」
こ〜ちゃんは、家族の笑顔を見ながら、心が温かくなるのを感じていた。
「喜んでくれて良かった。」
材料
板こんにゃく：1枚
砂糖：小さじ2
みりん：大さじ2
しょうゆ：大さじ2
サラダ油：適量
いりごま：適量
作り方
1. こんにゃくは5mm厚さに切り、中央に切り込みを入れて手綱にする
2. こんにゃくにお湯をかけて臭みを取り、水気を切る
3. フライパンに油をひき、こんにゃくを弱火で炒める
4. 砂糖、みりん、しょうゆを加えて水分がなくなるまで炒める
5. 仕上げにいりごまを振って完成！
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たけ
闇小僧
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グラちゃん【公式】
トースターで焼いたら外はカリカリで中はジューシー、めっちゃ美味しそうグラね！