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びいだま
[さっぽろ麺屋一]
前々から気になっていて、テレビでは本格的なさっぽろラーメンが食べられると言っていたので期待して来店‼️
店内はすごくシンプルで券売機もない。
支払いは前払いで、よくサービスエリアとかのフードコートで渡される呼び出し音付きの番号札を渡されました☝️
配膳も片付けもセルフなんだそう☝️
5分ほど待ってピピピーと呼び出し音😁
ラーメン受け取って席へ‼️
頼んだのは"雪味噌"って名の背脂味噌です☝️
見た目は確かに背脂が雪が積もったみたいで名前の通り😁ww
スープはどうやら白味噌ベースの甘目☝️
なかなかコクがありなめらかです。
ただこの手のスープはアクセントが欲しいので、すりごまと一味唐辛子を☝️
味が締まる👍
まぁまぁ美味いんじゃないかな🎵☝️
麺はさっぽろラーメンお約束の中太ちぢれの加水率高めのもっちり麺‼️
正直麺はそんなに特筆するほど良いのか❓
と聞かれるとうーーん…普通❓
って感じです😅💦
具材は炒めたもやし、刻み太ネギ、メンマ😊
ベーシックかなさっぽろラーメンですね☝️
でも、めんまが柔らかい穂先を使ってたのはよかった👍
結構好きです😁
総評的には3.5‼️
スープは美味いので、あとは麺のコシがもう少し強かったらもう少し評価上がったかな😊
さてと…
この日は連食でもう1店舗行く予定でしたが、大盛りではないのに意外にお腹いっぱいになる一杯だったのでここでストップ👍
満足して帰りましたとさ🎵
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