おつかれさまんさ｜shoくんの投稿-GRAVITY(グラビティ) SNS

自分、炭酸系のお酒が実は苦手で仙台発祥の烏龍茶とピーチリキュールを割ったカクテルが大好きで一時期、缶で販売されてたとき毎日飲んでたんだけど最近売ってないからそろそろBARにでも行こうかなって考えてて◎
BARってちょっとハードル高いような感じがするけど、自分は結構はっちゃけタイプだからおりゃあ！！って勢いで入ってからマスターだったり、お客さんと仲良くなったりするのも春ならではの出会いのお酒なんじゃないかなぁって思ってます°・*:.。.☆

そしてBARでも食べられない、韓国料理屋で食べられるコムタンスープ。
最近は中々買えないけど、牛の尻尾丸々1本買ってからとにかくコトコト煮込んで、アクを取って、12時間くらい丁寧に慎重に火にかけたら真っ白で綺麗なスープと骨からホロホロっとお肉が取れるコムタンスープを母と一緒に作ってたりしました◎°・*:.。.☆
味付けは本当にシンプルに塩胡椒、溶き卵をフワッと混ぜて刻みネギを入れたらお店以上に美味しいコムタンスープの出来上がり◎
ただ、ガス代はとても高くつくのが辛い‪🥲‎

コムが煮るという意味なので煮込んだスープは全てコムタンスープになります◎°・*:.。.☆
そして、ここにご飯を入れたらクッパになります◎クッがスープ、パがご飯なのです◎
そんな今日も韓国料理豆知識を添えて◎°・*:.。.☆

#春酒#レゲエパンチ飲みたい#韓国料理