マッチでーす | ダンの投稿-Gravity SNS

ある日のカフェにて。

紅茶の投稿です。

THE PENINSURAの「Highgrown Tea」です。

こちらは王道の紅茶といった風合いで、茶葉そのものの旨味がぎゅっと凝縮されたかの様なダージリンとアッサムのブレンドになります。

香港上海ホテルズの創業150周年を記念して作られた銘柄で、ダージリンは西ベンガルのシャンパンとも呼ばれる逸品。アッサムは円熟したモルトの様な味わいです。

華やかなミディアムボディの芳香の中に麦芽の様な香りもある、非常に大人っぽい銘柄で、とても鼻と口を良い意味で刺激してくれました。

合わせたスイーツはチョコレートのケーキでした。
チョコの持つほろ苦さが、紅茶の旨味と抜群にマッチした素晴らしい組み合わせで、まさにマリアージュ。
とても上質なティータイムを味わう事が出来ました。

紅茶にこだわるのはとても楽しい時間で、わくわくしますね。

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