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こてつ🐕
昨日の夕飯は、な〜んか
無性に食べなくなった
エビチリ、、、ではなく
鶏のチリソース✨
鶏のチリソースは、
今まで作った鶏チリはやめ、
違ったレシピで作りました😆
下味の鶏胸肉は片栗粉をつけるのは
同じだったけど
今回、下味にマヨネーズ大さじ1.5
黒コショウ少々を絡めた後に片栗粉。
これが良かった😋
そして、メインのチリソース。
ケチャップや、酒、醤油、砂糖までは同じ、
でも、今回は、さらに
お酢、豆板醤、片栗粉も加える。
これが、また炒めると
イイ感じのとろみが出て良かったっ😊👍
今回は鶏胸肉を2枚。
1枚は子供達用に、辛味のない味付け。
もう1枚は、豆板醤を少し多めの大人味。
二つのフライパンで調理😋
我ながら、、、美味しかった😋😋😋
また作ろう✨
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コメント
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あやこ🐾໊
塩コショウ酒ふる(臭みとり)
少し置いたら若干ふいて片栗粉まぶす、焼く
しょうがとにんにくみじんをフライパンに入れてから油を入れて炒める においがつくまで
そのあとケチャップ、しょうゆ、酒、砂糖、ガラスープの素、ほんとに少しの水、豆板醤入れて少し煮詰める→からのエビ投入 ネギみじん投入
煮詰めれば煮詰めるほど辛くなります
エビはセワタめんどかったら冷凍のでもいいと思います
昔バイトしてた中華料理店で家庭でできるエビチリのレシピと教わったものです
おためしあれ
#明日の弁当もエビチリ
#この時間に食べたら筋トレプラマイゼロ
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ゆうゆちゃん
#ゆうゆpad
#GRAVITY料理部
#中華料理
#酢豚
🛋️⭐️今夜のゆうゆ👩🏻🍳オリジナルレシピ🌝⋆˙🩰
(ゆうゆpad📔❤)
🐷 酢豚 🐖 作りました😊
甘酢だれ も 手作りしてます🎶
自分で作る酢豚は、安定した旨さで
大好きーーー(｡>﹏<｡)❤
【材料】
豚ヒレ肉(ブロック肉)
玉ねぎ🧅
人参🥕
ピーマン🫑
パプリカ(赤と黄)
椎茸🍄
【甘酢だれ】
黒酢
醤油
砂糖
ケチャップ
料理酒
みりん
水
片栗粉
【肉の下味、調味料】
✨ごま油
✨料理酒
✨醤油
【作り方】
1⃣豚ヒレ肉は一口大にカットし、✨を馴染ませ
10分ほどおく。
甘酢だれは予め調合しておく。
2️⃣野菜各種は全て乱切りにする。
3️⃣人参は小鍋に水を入れ沸騰したら、
柔らかくなるまで煮る。
4️⃣人参、その他野菜をごま油でしっかり火が
通るまで炒めたら 一旦お皿に取り出す。
5️⃣
1⃣の下味を付けた豚ヒレ肉は片栗粉をつけて
中華鍋にサラダ油を入れ揚げる。
→バットに上げて油切りをする。
6️⃣
4️⃣と5️⃣をフライパンに移し入れ、全体的に
混ぜ合わせ軽く加熱したら、予め調合して
おいた甘酢だれを加え更に混ぜ合わせる。
7️⃣酢豚の完成✨👏
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コッピー
✳️鶏胸肉をひと口大にカット
✳️それに、片栗粉をまぶす
✳️油で焼いて、酢、醤油、みりん、砂糖で味付けをする 完成👏
【簡単‼️タルタルソース】
✳️目玉焼きを作る
✳️出来た目玉焼きをフォークで潰す
✳️潰した目玉焼きにマヨネーズと塩を入れる
完成👏
12
k(ani)
材料は豚こま肉と玉ねぎだけ✨豚のとろみご飯🐷🧅
〜豚のとろみご飯のレシピ〜
豚こま肉は細かく刻んで酒+塩コショウ+片栗粉で下味をつける/玉ねぎはみじん切りにする→フライパンにごま油を熱して豚肉と玉ねぎを炒める→豚肉の色が変わってきたら水+鶏ガラスープの素+オイスターソース+砂糖+片栗粉を混ぜた調味液を入れてとろみがつくまで軽く煮る→とろみがついたら仕上げにごま油を垂らして完成✨
関西人には馴染み深い豚まんの香りがするとろみ餡w
ご飯にたっぷりかけたらこれが美味い！！( 'ω')✨
#GRAVITY料理部 #おうちごはん #料理 #夜ご飯 #GRAVITY飯テロ部
6k(ani)
·豚こま肉のカリカリ甘酢だれ🐷
·ナスのおかか和え🍆
〜豚こま肉のカリカリ甘酢だれのレシピ〜
豚こま肉は片栗粉をまぶしておく→フライパンにサラダ油を熱して豚こま肉をカリカリに焼いていく→一旦取り出して余計な油を拭く→水+醤油+お酢+砂糖+片栗粉を混ぜた調味液をフライパンに入れて軽くとろみをつける→豚こま肉を戻して絡めて白ごまをふる→器に盛って完成✨
カリッカリに焼いた豚こま肉に甘酢が絡んでご飯がすすむー( 'ω')🎶
#GRAVITY飯テロ部 #GRAVITY料理部 #おうちごはん #料理 #夜ご飯
13
ミロ
1コンニャクを適当に切ります。[疑っている]
2両面に切れ込みを入れます。
味が良くしみます。[笑う]
3味付けはお好みで…
フライパンに油をしいてニンニクを少々、香り立つまで軽く炒めます。[ウインク]
4コンニャクを入れて両面を焼きます。
5醤油、砂糖、味醂などで適当に味付けして少し煮込みます。[大笑い]
6仕上げに胡椒を一振り[目がハート]
完成です。ボナペティ…[照れる]
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関連検索ワード
🌼ララ🌼
こてつさん､こんばんは☺️ エビチリと違う材料で作るの良いね👍
澪さめ
かんぱーい🍻