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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

半額牛肉が買えたので、ジャガイモと人参、玉ねぎと糸蒟蒻を加えて肉じゃがにする。

古米に酒入れて炊いて、安かったカブをセロリと人参とコンソメで煮込む。カブの葉は茹でて塩振って絞り、菜飯に。

賞味期限が近いタメィゴゥは硬めに茹でて剥いて水で割った麺つゆに漬ける。塩漬け肉は塩抜きして水気をとり、糸とセロハンで縛って燻製。燻製したら中心温度63度で30分以上茹でる。

#イメトレ
#丁寧じゃない暮らし
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ラマダンもけもけ

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タメィゴゥ

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きゃろっと・らぺ
きゃろっと・らぺ
egg?ノンノン!タメィゴゥ!
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半額牛肉が買えたので、ジャガイモと人参、玉ねぎと糸蒟蒻を加えて肉じゃがにする。