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まさりぃ

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麗鬼

麗鬼

おせち料理の中で何が好き?おせち料理の中で何が好き?

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かまぼこ・ローストビーフ・茹でエビ・伊達巻・卵焼き・数の子・鶏肉の射込み
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Que s.s.

Que s.s.

ローストビーフの下拵えを終えました。
玉ねぎで目しぱしぱ〜[大泣き]
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はな(n)

はな(n)

チ。見ながら炊飯器で角煮作ってる。
ほぼ待ち時間。
1回目の炊飯も終わって肉の出汁もいい感じ。
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たっつん

たっつん

さぁ、夕食の仕込み完了。


#ひとりごとのようなもの
#映えない料理
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カタ

カタ

今日は、ゆず大根を作りたくて、ゆずを買いに行ったら、手頃なサイズのかぶがあったから買った。
ゆず大根は初めて作ったけど、ゆずの皮だけでなく、果汁も使うからいい香りがする。
夜ご飯に出したら、漬かりが甘かったから、明日また食べよう。

かぶは皮をむいてスライサーで薄く切るから、すぐに漬かったが、鷹の爪を入れすぎて辛くなったから取り除いた。
ゆずの皮は初めて入れてみたが、やはり香りがいい。
冬ならではのお漬物。

お漬物は梅干しとキムチと千枚漬けくらいしか食べなかったが、自分で作ると好きなように作れる。
ただ、ゆずは年中手に入らないから、ちょっと残念。
ゆず茶もまた飲もう。
#ひとりごとのようなもの #おうちごはん #常備菜
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あまひで

あまひで

三賀日の〆
もう重箱は洗ってしまった

雑煮は白味噌仕立て
具材は大根、にんじん、三葉のみ(かまぼこ入れ忘れた)

残りのおせちは
煮染め、ローストビーフ、八幡巻、千枚漬け、黒豆

はぁ…

気を取り直して
今日はヒトカラ🎤行ってくる♬.*゚

#今日の朝メシ
#GRAVITY料理部
#おーはーよ
#正月のみ朝から日本酒 ♬.*゚



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ワインおじさん

ワインおじさん

幸せだな〜って感じるのはどんな時?幸せだな〜って感じるのはどんな時?

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ワイン🍷の抜栓中
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