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ドリーG.Jr.

ドリーG.Jr.

娘が下校中…嘔吐
迎えに行き

嫁が、その晩嘔吐

アカン💦
病院行った
インフルではなく、
それぞれ急性胃腸炎とウイルス性の風邪

1日経って、息子と2人
飯どうしようと、昼は
土鍋で炊いたご飯が売りの店へ
しかも、おかわり自由!
だけど、そんな食えない…笑

でも、やっぱご飯美味しかったなー👌

さて、夜どうしよう
ふと、炊飯器にご飯がいっぱい
50数余年生きてきたが…初めて
チャーハンを作ろう‼️!❕

ネット漁り
失敗しないレシピ探し
油ひくとかタイミングまで詳細無いと不安

フライパンに白ご飯投入するイメージだが
焦げたりするの怖いな

探したレシピにTKG
たまごかけご飯風からのフライパン
ってのがあったので、これなら火に
かける前に全部均等に混ぜられる

いざ、やってみた
具財を先に炒め

後からフライパンにTKG を投入
少し混ぜるの待って焦げさす位が
ポイントだという
本当か?不安で仕方ないが
勇気ある【待機】
ほんまにええんかー?

お!お店のチャーハンみたく
卵がなってきた

少しずつ混ぜて、後は具先に炒めた材を投入

おぉ!完成!
50年初、激レア…笑

少し薄かったので嫁からの助言
塩昆布を入れて完成!

やればできるやーん(*^^*)
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コメント

鈴木

鈴木

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今時は男も料理が出来て当たり前です。 奥さんに感謝の気持ちを伝えましょう。

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ドリーG.Jr.
ドリーG.Jr.
まさに、その通りで💧本当にありがたいです!
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たかな

たかな

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この人が外食してる間、嫁と子ども食べるものあったのかな。 父親が50年余りも料理できなくても子ども複数人育ってる家庭すご。 奥さんの能力値高いですね。

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ドリーG.Jr.
ドリーG.Jr.
そうですね!嫁さんのおかげだと思います。自分の努力足りないですね💧
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あかきん

あかきん

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素敵! 挑戦する事が何より素晴らしいです。

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ドリーG.Jr.
ドリーG.Jr.
そうですね!やってみるもんですね[ほっとする]
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RY

RY

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その間の奥様と娘さんが何食べてたのか気になる…[びっくり] お鍋にご飯と浸るくらいの水を入れて煮て少し味付けするだけでお粥作れるのでぜひ[照れる] 溶き卵流しても栄養になりますよ〜

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ドリーG.Jr.
ドリーG.Jr.
なるほど!雑炊もありですね ただ…水加減はお米何グラムに何cc 必要かまで教えてほしいです……笑
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匿名マン

匿名マン

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ええやーん

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ドリーG.Jr.
ドリーG.Jr.
あざすm(_ _)m なんでも、やってみるもんですね! なるたけやってみますー
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ダイヤ

ダイヤ

塊のお肉が苦手な長女。でも、スーパー銭湯のレストランでカツとじを2回も完食している。
家で作ってみよう!と思ったので今日の晩ごはんにしてみた。
希望にて、長女はカツとじ&ご飯。夫と私と次女はカツ丼。

朝からフォークでぶっ刺し、マヨネーズ塗り塗り放置。
昼過ぎに揚げておこうかと思ってたけど、夫と長女が出来立てがいい!と言うので、娘たちのお風呂等を夫に任せることにした。

せっかくなら丁寧に作ろう!!
洗い物減らしたい…とか、手洗う回数減らしたい…とか、油ケチりたい…とか、いつもの気持ちは置いといて…[穏やか]
美味しそうなサクサクのカツ完成!

トロトロに炊いておいた玉ねぎと、つゆだくにもできるお出汁をカツと卵とフライパンでグツグツ言わせて…お皿に入れて…完成!!!!

夫も長女も次女も美味しい〜って言ってくれた!!!!
カツもお出汁も玉ねぎも全部美味しいよーって長女が言ってくれた[大笑い]
みんな完食!!!!
嬉しいよー!!!!
写真撮ったらよかった[疑っている]

それにしても久しぶりに頑張って料理した気がする!!

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🐤ラッキーセブン

🐤ラッキーセブン

今日、病院に行ったら急性胃腸炎になった。
吐き気と、嘔吐はなくなったけどお腹痛い。
しんどい
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こ〜ちゃん🌱

こ〜ちゃん🌱

お弁当にぴったり! ちくわで簡単♪ エビマヨ風おかず

4歳の娘と2歳の息子が大好きなちくわ料理。
いつもは磯辺揚げが定番だけど、今日はちょっと気分を変えて、ふわっと甘じょっぱいエビマヨ風にしてみた。

サクッ、ジュワッと広がる衣の食感に、まろやかなマヨソースが絡んで…
「わぁ、おいしそう!」と娘の目がキラキラ。
息子も小さな手でパクッとかぶりつき、「もうひとつ!」とおねだり。

そんな温かい食卓の風景を思い浮かべながら、お弁当にもぴったりなこのレシピをどうぞ。


---

材料

ちくわ:7本

薄力粉:大さじ6

卵:1個

水:大さじ1と1/2

サラダ油:適量


★ エビマヨ風ソース

マヨネーズ:大さじ4

ケチャップ:大さじ1と1/2

砂糖:小さじ1

牛乳:大さじ1と1/2

作り方

① ちくわの下ごしらえ
 ちくわを縦半分に切り、内側に細かく斜めの切り込みを入れる。
 それをさらに半分に切り、切り込みを外側にしてくるんと巻いたら、爪楊枝で留める。

② 衣作り
 ボウルに薄力粉、卵、水を入れ、ふんわり混ぜる。

③ 揚げる
 フライパンにサラダ油を1cmほど注ぎ、中火で温める。
 ちくわに衣をくぐらせ、ジュワッと油に投入。
 ころころ転がしながら、きつね色に揚げる。
 揚がったらそっと爪楊枝を外す。

④ ソースを絡める
 別のボウルに★の材料を混ぜ、クリーミーなエビマヨ風ソースを作る。
 カリッと揚がったちくわを絡めれば、はい、出来上がり!


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もんぴー。

もんぴー。

👩 こんばんは。

にゃんこ😿も、体調が、かなり悪く。。

私も急性胃腸炎でした。。😧インフルとか、流行ってるから、皆さんも気をつけてね✋
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地獄 極楽丸

地獄 極楽丸

勝負飯というならば。。。、漢料理!炒飯と書いてチャーハン!
好みとしては、外せないのはニンニク!
フライパンに、火をつける前にサラダ油におろしニンニクか、刻みニンニクか、潰したニンニクを低温から香りたたせる感じ?にあげる感じかな。
で卵を解かないで目玉焼きをぐしゃぐしゃにしてご飯を投入して味付けは、シンプルに上白糖をかけてヒックリ返したら塩!上白糖が、少し焦げるかな?で、一気にフライパンを振る!
もうね!これで充分なんですが、好みでハム入れたり、逆にニンニクを抑えて最後に刻んだレタスを入れてレタス炒飯が好みです!
で、一番重要なのは。。。世間ではパラパラな炒飯が好まれるんでしょうが、私は、しっとりな炒飯が好きです!
皆様は?パラパラ派?しっとり派?

#グルメフォト選手権 #GRAVITY料理部 #料理
#GRAVITY飯テロ部 #GRAVITY炒飯部
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けいか

けいか

夫、急性胃腸炎だったらしい。
嘔吐はないから、それは良かった。
しかしながら、下がひどいらしい。そっちも大変ね🤔🤔🤔
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あられちゃん

あられちゃん

お店で食べたローストポークが
柔らかくて感動だったの。

どうやら低温調理が肝のようなので
我が家でも炊飯器で作ってみたら大成功。

めっちゃ柔らかくてジューシーにできた。
ソースはハニーマスタードにしたけど
塩だけでも美味しい。

豚肉好きの人、ハーブ好きの人、柔らかいお肉に出会いたい人、炊飯器で飯は炊かないぜ!って人は、ぜひやってみて欲しい。

(作り方)
1 岩塩、にんにく、ローズマリー、砂糖をすり込んで一晩置く。

2 漬け込んだ調味料は全部洗い流して水分拭き取ってフライパンで豚から出る油だけで焼き付け。

3 ジップロックにローズマリーと肉を入れて、60度くらいのお湯とともに、炊飯器で4時間保温で完成。
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