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投稿
くち
回答数 152>>
洋風ならアヒージョ！チーズ！ピクルス！
3
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しゃる=ろっと23番
713
ペトリュス 🐲
レバーのコンフィ
盛り付けの写真撮り忘れたぁ[ほっとする]
レバーに付いてるハツは切り分け
焼き鳥に。
鮮度が良いと美味しい
真鱈は焼くと崩れるので
オリーブオイルと生姜のマリネを
蒸して。
パクチーとセロリのソースと一緒に。
ワインはムルソーに
イタリアの赤白
このイタリアは安いワインだけど
レバーのコンフィによく合う。
前菜にサラダとチーズ
ルッコラはオーガニックに限る。
味の濃度が違う。
久しぶりの星の投稿
#自炊
#イタリアン
#ワイン
253
ひとみ
ごま油とサラダ油で洋風のアヒージョができるらしいけど、作ってみようかな🥹
114
ren
回答数 160>>
19
キャンティ🐈
回答数 103>>
レバーはタレ
皮は塩…みたいな
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