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cocco
という事で行ってきました
たぶん20年振りくらいかも！
今やあまり見かけなくなった？
背脂チャッチャ系のお店 涌井
移転してから何回か行ったけど
雰囲気が変わり足が遠のいていました
20代前半…
夜遊びして夜中に腹が減ると
友人とよく食べに行ってたなぁ…
そんな思い出の味
麺が変わってたりしてたけど
味は…ほぼあの頃のまま！
舌の記憶は凄いなぁ…
一瞬でその時代に引き戻してくれる！
(食いしん坊なだけ？笑)
久しぶりにスープまで完飲！
明日から節制します…笑
#ラーメン
#涌井
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コメント
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スイーツ王子(세자)
神奈川県大和市上草柳３丁目１５−１５
TRY受賞を続けている名店🏆
実は、ラーメン百名店にも数えられている🏅
駅からは離れた場所にあるが、それでも著名人も足繁く通うという確かなお店さん👏
土日は、並びによる待ちがあるが平日は割と待たずに入れるので人気店にしては珍しく食べに行くのにストレスが少ない🤔
が、特性なのかとにかく時間を選ばずに客が途切れないので平日のご飯時を外してもガラガラで客が居ないという時間帯もない🙄
何よりも、店員さんはどの人もいつも謙虚で気遣いがあるし黙々と仕事をしていて人気店のオラオラな雰囲気や騒々しさが一切ない✨
だが、店内のPOPには豚骨愛のユーモアが溢れていたりもする…鳥山先生のウーロンが…🙏
ラーメンは豚骨醤油🐷
人気店だけあって、濃厚で深みがあるのにサラッとしていて臭みもない誰もが好きな味だ🤤
チャーシューも、薄切りをこれでもかと乗せていて麺に合わせて食べやすい🥓🍜
スープまで完食してしまうやつだ😋
神奈川県には、たくさんのラーメンの名店があるが本当にどのお店も美味しくて出店のエリアが分散されているのがありがたくもある😃
#GRAVITY飯テロ部
#飯テロ
#GRAVITYラーメン部
#ラーメン
#ウーロンは神龍に願い事を叫んでいる
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びいだま
昨日は藤枝市高柳
※旧店は田中
[ちっきん]
に行ってきましたよ😁
移転後初訪店という事で、チョット期待してます。
年末に一度行ったんですが、年末休みに入ってしまっていて食べられませんでした💦
旧店には行った事があるんですが、新店舗は初なのでテンション上がります🎵
というわけで、一発目なので120%煮干しの極み醤油から☝️
まずはスープですが、煮干しのバランスベストですね😁
特濃も食べたことありますが、個人的にはこれでもかってくらい煮干しのセメント系よりもこちらのが好きです🎵
煮干し油もいい感じにアクセントになっていて美味しい‼️
強いていうなら、醤油がもう少し主張しても良かったかな😊
具材はシンプルで、バラ焼豚、メンマ、ネギのみ☝️
バラ焼豚は好みでは無いのですが脂が意外に美味くて普通に楽しめました🎵
麺は低加水の細麺なんですが、茹で加減がもう少し固い方が好みなので、次から注文時言ってみようかなって‼️
さて、今回は連食なので2杯目は限定麺の[ゆず塩]にしました。
かつおも食べてみたかったんですけどね😅
さて、ゆず塩ということで、ビジュアルはキレイに澄んだ塩スープに、ゆず皮が浮いたキレイな見た目☝️
着丼する前から強烈なくらいゆずの香りがしてまして、着丼早々ブワッとゆず😁
スープ飲むと一気にゆずが広がり、先ほどの煮干しメインとは全く違う香りと味🎵
イイ‼️
これはこれでイイ😊
美味しい‼️
麺は煮干しと同じ低加水の細麺ですが、やはりオイラには茹ですぎ😅💦
具材は塩スープと相性いいですね☝️
水菜と白ネギ、メンマ、バラ焼豚です‼️
特に水菜と白ネギ…スープのマッチング良くてグッドですね。
こちらのラーメンもなかなか
次はかつお行きたいかな…極み塩も気になる☝️
というわけで
総評 3.5
麺の茹で方がもう少し固かったら3.7でも良かったな😁
さて、今回はこんな感じで
いただきましたぁ☺️
#静岡
#ラーメン
1822びいだま
七間町
[麺屋やまもと]
今回…
街中なのでコインパーキングに停めてお店に行ったんですね。
まずね…
トータル駐車時間90分‼️‼️
コレでも急いで食べたし、駐車場はお店の向かい☝️
それでもこれだけかかりました。
その…
店内に入るまでに60分
着丼まで15分
自分の前に待ってた客は3組6人
店内は5席のみ。
まぁ、ひどいですね😊
店員さん1人で回してるのも、5席しかないの100歩譲って分かりますが、その状態で着丼に15分ってどんだけですかね❓
着丼しても、麺はくっついて混ざらないわ、伸びてるわ…なんスかこのお店😰💦💦
それにスープが元々少なくて、三口啜ったら画像3枚目の状態‼️
メチャスープ少ない💦
もしかしたらスープ吸っちゃってたんじゃ😢💦
スープは魚介メインで、あとは鶏っぽい。
あっさりで、醤油感は弱めで少し甘い。
麺は低加水の細麺ですが、もうのびてイイのか悪いのかさえわかりません。
具材は細切り唐辛子、水菜、メンマ、ひき肉、バラチャーシュー☝️
が、メインのチャーシューが硬いこと硬いこと💦
スーパーで売ってる安い惣菜コーナーのチャーシューをよく冷やした位の硬さって言えばわかりやすいかな‼️
今までで一番硬いチャーシュー😅☝️
超固めチャーシュー好きの方ならぜひ😁ww
スープは後半につれて辛くなり、味変は胡椒しかないため変化させようもなく…
なかなか辛い一杯になりました。
総評
2.1
かろうじて麺づくりよりは美味しかったと思います😅💦
結局、ストレスたまりすぎて、ハシゴでたきふくに来てます。
一杯目は無かったことにして、今日はマー油なすそばにチャレンジだっ👍😁
#静岡
#静岡市
#ラーメン
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みみ
タイムスリップ✨✨
⟡*🍬るん🍬 ⟡*
スープまで完食！🍜\(ˊᗜˋ*)/[ハート] 思い出のラーメンだったんですね！ 味を覚えてるとは、すごい👏👏 coccoさんも夜遊びされてた時期があったの〜？ バブルだね(*^^*)b
ぱぴ仔𓍯
スープまで飲み干すぐらい美味しいラーメンなんですね[にこやか]