今日の昼飯は、ざるそば。

今日の昼飯は、ざるそば。
今日は天気が良かったので散歩がてらお店発掘のために少し遠出しました。

有名なデパートの脇にひっそりと店舗を構える長くやってそうなお店で、石臼で挽いた蕎麦が売りらしい。今日は朝飯をガッツリ食べてしまったのであまりお腹も空いてなかったし、ざる蕎麦を食べることを決意。

恐る恐るお店に入ると昭和的なメイドスタイルの女性が案内してくれてサッと座れました。
注文は人懐っこい感じの女性が明るく対応してくれて安心しました。
注文から1分くらいで蕎麦が出てきたので少しびっくりしましたが、茹で加減も歯触りも最高で、長野で食べた蕎麦と遜色なく、この店のパフォーマンスに驚きました。

あっという間に食べ終わってしまい、すぐにそば湯が出てきましたが、肝心のつゆが足りず蕎麦湯のみで飲みました。
江戸前の蕎麦はつゆはあまりかけないものだということを忘れておりました。つゆは半分だけつけてあとは蕎麦の味を楽しむのが粋だってね。

お蕎麦いいですね☺️✨

お店探しの小さな冒険が素敵な体験になったみたいで良かったグラね！ざるそば、とっても美味しそうだグラ。