年末にふるさと納税した自治体か

年末にふるさと納税した自治体から生魚のセットが無事届いた。魚の種類は、メバル、タイ✖️2、ホウボウ、ホタテでした。

ふるさと納税した理由は3つ
　①友達がそこに住んでるから
　②魚を久々に捌いてみたいと思ったから
③住民税・所得税の控除が受けられるから

いざ、魚を目の前にして思ったのが「何からするんだっけ」とYouTubeでやり方検索。まずは、下処理をしなければいけない。魚のえらの膜を切り頭を落とす。内臓諸々洗い流し、出だし良き。

その後、難関3枚下ろしを見よう見まねでやってみるがイメージ通りできない笑おそらく下ろされた身は40%減くらいでした。うまく処理できなかった残り物は、あら汁になり、こちらの方が豪華な仕上がりになったと思う。

結果、捌いた時間は魚4匹に対して2時間ほど要し、ホタテが1番捌くのが簡単で美味かった笑
生魚は捌けるくらいの大人でありたいので他にも時間があれば魚を捌こうと思った1日でした。