そろそろ夏も始まりそうなのでラタトゥイユ。煮込み系と、ソースとからめるだけのゴロゴロ系と分かれるけどウチは野菜の旨味が溶け込みあった煮込み系が好きなもんで。ポイントはナスとズッキーニは煮込むと溶けちゃうので仕上げに絡めるだけなんだ。隠し味は野菜ジュースなんだ。冷たくても温かくても旨いンダんだ。あ、塩加減も大事かも。トマト系は特に。#GRAVITY料理部 #ラタトゥイユ #料理は自由 #料理は愛情
🐬西園寺薫衣クヌエ
去年ラタトゥイユつくりました。 また、作ってみよ