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ちろるちょこ
春ですね。昨日まで雪とか騒いでましたが。
桜にはクマリンという芳香成分が含まれています。葉にも多くみられ、クマリン単体だとバニラのような香りがします。
シナモン等にも含まれますが、大量摂取すると肝臓、腎臓に毒が回り体に様々な害が出ます。
シナモンパウダーで1日2gが安全な許容範囲とされてます。
まぁキロ単位で摂取しなきゃ死にはしないでしょうね。
#化学 #生物 #どうでもいい豆知識
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コメント
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しののののめ
関東で「ゆめタウン」を知ってるだけで田舎出身or旅行好き
M@sa3
今年も綺麗に咲きました❣️
1016
樂 ❄︎
13
おろよん（🐀）
#さくらの種類
ウコン
桜の花と言えばピンク色や白が一般的だが、ウコンは唯一、黄色い花を咲かせる品種だ。ウコンとはインドカレーなどに使われる黄色いスパイスのことで、日本では二日酔い予防の民間療法にもよく使われる。八重咲きの品種で、花びらは15～20枚ほど。東京ではイチヨウと同じく、4月中旬頃に咲く。
フゲンゾウ
フゲンゾウを直訳すると、「サマンタ・バドラ（＝普賢菩薩）の象」となる。これは仏教絵画でしばしば描かれる、菩薩が乗っている象を指す。フゲンゾウの特徴は花の中心から突き出した雄しべで、これが象の鼻に似ていることから室町時代（1336-1573年）頃にこの名が付けられたという。花びらの数は40枚ほどの八重咲きで、細かいギザギザの葉も特徴。開花時期は遅く、東京では4月下旬頃に最盛期を迎える。
みんなの所の桜はどれだろうね？
6
kou
一つのお餅に桜の葉が3枚も使われるから桜の香りが凄い！
611
むっちゃん
135
いちいち
まだまだ寒い日が続きますが、うちの店では今日から桜味のマドレーヌ。
これからの季節、全国のスイーツ店にサクラ味のソフトクリーム、サクラ味のケーキ、サクラ味のクッキーなどが、期間限定で出てきます。
でも、そもそもサクラ味って何だろう？
桜を食べたこと、ありますか？
なんか桜餅のあの味に似ています。
あの香りの正体は葉っぱです。
桜の葉を塩漬けにしたり乾燥させると、葉の細胞が壊れて"クマリン"というあの独特な香りが出てくるらしいです。
味覚ではありません。
人は嗅覚で桜味と認識しています。
何はともあれ自分は桜餅、和菓子の中で、いちばん大好きです。
葉っぱごと食べるやつ。
もうすぐまた春がやってきます。
桜を見るのが楽しみですね♪
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まあちゃん
豆知識...φ(・ω・ )ﾒﾓﾒﾓ ありがとうございます😊
痛🍫choco
冬に咲く桜にはシロクマリン、 夜に咲く桜にはツキノワグマリン、 散って川に流れる桜にはアライグマリン、 が含まれるんだよ[ハート]