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すみれ

すみれ

私にとって懐かしい「昭和の銘菓」愛知県の一宮市で昭和40年代に作られたケーキ「ファンシー」ってご存知の方、あまりおられないかな。ボンボヌールって洋菓子屋さんが作って販売されていました。
2005年ボンボヌールが閉店して別会社が同じものを引き継いで作っていましたがそこも2011年閉店。
ファンシーを最初に作ったパティシエが独立してパリジャンと言う名前で愛知県で販売していて、そこで修業した人たちがアレンジを加えたりしたファンシーを別名で製造販売している店が数店舗あり、全く関係ない店でも同じレシピで作っている店があるみたいです。
 なんと言うか、素朴でふわふわなスポンジ生地に優しいクリームが美味しくて、ボンボヌールが数店舗あったころ、名古屋に夫の里帰りについて行くと必ず買ってました[ハート]
*写真のは今日、名古屋市東区「洋菓子・喫茶 ボンボン」で買ったマロンと言うケーキ。こちらはボンボヌール、パリジャンで修業された方のお店のファンシーのアレンジケーキ。
#名古屋 #名古屋グルメ #昭和 #ケーキ #洋菓子
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コメント

まあ🦍💋

まあ🦍💋

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懐かしい😍

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わち

わち

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(*´艸`*)ウフフ ローカルネタ♡ 地元でニヤニヤ♡

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すみれ
すみれ
わー![大笑い][ハート][ハート][ハート]わかってもらえる人居たー![星][星][星]嬉しいな✨
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🌺エリ---ナ🌺

🌺エリ---ナ🌺

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こんにちは😊💕 とても美味しそうです🌰✨✨

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すみれ
すみれ
冷やしたら夏も美味しいです🥰
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💋ウーマ君

💋ウーマ君

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うまそ

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ハル💡✨

ハル💡✨

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初耳ですけどめちゃくちゃうまそう[目がハート] うちの亡くなった父親パティシエやってたんですよね…どこかで繋がってたら面白いんですけどね~[照れる]

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すみれ
すみれ
え〜[びっくり]なんか、元ホテルマンのハルさんとも遠縁みたいなご職業かも。 そうだったんですねー!東京のパティシエってレベル高そう✨✨ 色んな方が同じお店で修業されますから、人脈のつながりがあるかもですよね。 ファンシーはセブンイレブンやファミマやローソンでも形が同じで類似のケーキがそれぞれ出ていた時期があるみたいでした。
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